Insalata di topinambur 🥗 - ricette di cucina passo-passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

un coltello;
una ciotola;
tagliere;
padella con coperchio;
pala;
bilance da cucina;
insalatiera per il piatto finito.

Gli ingredienti

Topinambur - 300 g
Patata - 1 pz.
Cipolle - 1 pz.
Carote - 1 pz.
Arancione - 1 pz.
Riso - 100 g
Limone - Metà
Olio d'oliva - per friggere
Sale qb
Zucchero - 3-4 g

Cucinare a passo

Sbucciare e sciacquare con acqua corrente 300 g di topinambur.
Tagliare 1 cipolla a rondelle, metterla su una padella preriscaldata con un po 'di olio d'oliva e rosolare per 5-7 minuti a fuoco medio.
Tagliare 1 carota a cubetti. Fai lo stesso con un tubero di patate.
Aggiungi le carote alle cipolle e mescola. Aggiungere le patate tritate e il carciofo di Gerusalemme pelato a fette.
Salare gli ingredienti a piacere, aggiungere 3-4 g di zucchero. Copri la padella e fai sobbollire le verdure fino a renderle morbide (15-20 minuti) a fuoco basso.
Aggiungi 100 g di riso, mezzo succo di limone e 1 succo d'arancia nella padella. Lasciare il piatto in umido fino a quando il riso è completamente cotto (circa 30 minuti).
L'insalata pronta deve essere raffreddata e quindi trasferita in un'insalatiera, a piacere. Buon appetito!

Suggerimenti per la decorazione e il servizio

Servi l'insalata in una forma raffreddata. Potrebbe anche essere un piatto indipendente e può essere un complemento di carne o pollame. Puoi decorarlo con aneto tritato finemente e fettine di arancia. Poiché la ricetta utilizza succo d'arancia, non sarà solo bella, ma anche appropriata.

Ricetta video

Questo video dimostra il processo di preparazione dell'insalata di topinambur. Tutte le fasi della cottura sono chiaramente visibili, viene mostrata la sequenza di deposizione delle verdure in una padella. Viene anche fornito un esempio del design del piatto prima di servire.

Il topinambur è una radice molto utile. Ci sono molte ricette per fare questa mela terra. Una delle opzioni più deliziose è un'insalata. Conserva il gusto unico del topinambur e molte sostanze utili di altre verdure. Questo piatto turco piacerà a grandi e piccini, sarà una grande aggiunta al tavolo informale e un'enfasi originale sul pasto festivo. Hai preparato l'insalata di topinambur secondo la ricetta? Tutto si è rivelato, ti è piaciuto il risultato dei tuoi sforzi? Se sai come migliorare o integrare questo piatto, o hai le tue opzioni per fare una mela di terra - condividi i tuoi pensieri nei commenti!