Come imparare a cucinare un delizioso panino

Elettrodomestici e utensili da cucina: forno, tagliere, coltello, teglia, ciotola con coperchio, setaccio, frusta, mattarello, spatola.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versare 300 ml di latte caldo in una ciotola. Sciogliere 40 g di lievito crudo nel latte, mescolando con una frusta fino a quando il composto diventa omogeneo. Aggiungi 3 cucchiai di zucchero semolato e un pizzico di sale. Ancora una volta, mescola bene fino a quando lo zucchero si dissolve.
   
2. Ora aggiungi 1 tazza di farina setacciata a questo liquido. Impastare la pasta con una frusta in modo che non ci siano grumi.
   
3. Il composto si è rivelato essere come un pancake. Aggiungiamo 80 ml di olio vegetale ad esso. Mescola nuovamente tutto accuratamente. La miscela dovrebbe essere omogenea.
   
4. Aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare manualmente l'impasto. Non è necessario versare immediatamente tutta la farina in modo che l'impasto non risulti ripido e intasato.
   
5. Se l'impasto cessa di aderire fortemente alle mani, significa che la farina è già abbastanza e devi iniziare a mescolare l'impasto. Impastare la pasta per almeno 10 minuti. Se non ti senti a tuo agio nell'impastare l'impasto in una ciotola, quindi impolvera il tavolo con la farina e impasta l'impasto sul tavolo. L'impasto è già pronto, se la ciotola in cui si impasta è pulita, l'impasto non si attacca alle mani e diventa morbido e molto elastico. Aggiungi un po 'di farina sul fondo della ciotola, metti la nostra pasta. Copriamo la ciotola con l'impasto e lasciamo per 1 ora per fare lievitare.
   
6. Trascorso questo tempo, prendi un tagliere, spolveralo di farina e mettici sopra l'impasto. Trasformiamo l'impasto in una salsiccia e lo dividiamo in pezzi. I pezzi dovrebbero avere circa le stesse dimensioni. Si scopre circa 11 pezzi.
   
7. Rotoliamo ogni pezzo in una palla. Prima di formare i panini, impostare il forno in modo che si riscaldi fino a 180 gradi.
   
8. Cuoceremo i panini su una teglia. Versare 1 cucchiaio di olio di semi di girasole su di esso e spazzolare l'intera teglia con un pennello. Spolveriamo la superficie del tavolo con la farina. Prendiamo una palla di pasta e usiamo un mattarello per arrotolarla in una torta spessa 4-5 mm.
   
9. Versare 1 cucchiaino sulla torta. olio vegetale e con un pennello distribuiscilo su tutta la tortilla. Cospargi un cucchiaino di zucchero semolato. Se lo si desidera, è ancora possibile cospargere con cannella.
   
10. Trasformiamo la torta in un tubo. Pizzica il bordo della torta.
    
11. Lo giriamo a metà (cucitura verso l'interno) e facciamo un taglio con un coltello affilato al centro del tubo lungo la cucitura. Apriamo l'impasto lungo la linea di taglio e otteniamo un bellissimo panino a forma di cuore.
    
12. Metti il ​​panino risultante su una teglia unta. Continuiamo anche a lavorare con il resto del test. Da questi ingredienti, abbiamo ottenuto circa 11 panini che si adattano su 2 teglie. I panini dovrebbero essere posizionati su una teglia a una certa distanza, perché si adattano ancora. E quando cuociono, aumenteranno di dimensioni. Lasciare i panini per 20 minuti alla prova. Trascorso questo tempo, inviali al forno per 20-25 minuti.
    
13. Usando una spatola, rimuovere i panini caldi dalla teglia. I panini sono diventati rosati con un impasto molto morbido e magnifico.
    

Ricetta video

Questo video ti aiuterà nel processo di preparazione di panini deliziosi e teneri e anche nella dinamica mostrerà il processo del loro stampaggio.

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