Pollo con funghi in salsa di panna acida - una ricetta deliziosa e semplice

Elettrodomestici e utensili da cucina: ciotola profonda, coltello, tagliere, padella, piano cottura, cucchiaio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Le parti superiori delle cosce di pollo - cosce - vengono lavate con acqua corrente, asciugate con un tovagliolo di carta, rimuovendo l'umidità, inviate in una ciotola profonda. Cospargere i fianchi con 2 pizzichi di pepe nero e sale a piacere, mescolare accuratamente. Se lo desideri, puoi prendere le cosce di pollo o le ali, mentre l'essenza della cucina rimane la stessa.
   
2. Mettiamo la padella sul fuoco, versiamo l'olio vegetale, allarghiamo i fianchi e friggiamo su entrambi i lati fino a quando diventano dorati. Nel tempo, questo è di circa 5 minuti su ciascun lato.
   
3. Mentre la carne è fritta, prepara le verdure. Puliamo una cipolla media o mezza grande, sciacquiamo con acqua corrente, tagliamo a cubetti.
   
4. Laviamo 150 g di funghi prataioli, li tagliamo a semianelli o cubetti, dipende dalle tue preferenze. Il numero di verdure può essere più o meno se si desidera ottenere una salsa più ricca o viceversa.
   
5. Prendiamo la carne fritta dalla padella e vi versiamo la cipolla, senza cambiare l'olio vegetale. Durante la frittura, aggiungi un cucchiaio di burro, mescola bene.
   
6. Quando la cipolla diventa morbida, aggiungi i funghi tritati, mescola, aggiungi un po 'di sale e pepe. Friggere fino a quando i funghi lasciano il succo e cambiano colore.
   
7. Il formaggio pre-crema viene rimosso dal frigorifero per renderlo ancora più morbido. Mandiamo una fetta di crema di formaggio (circa 120-150 grammi) nella padella alle verdure, impastiamo, lasciamo sciogliere completamente. Invece del formaggio, puoi aggiungere la stessa quantità di panna acida con un contenuto di grassi del 20%.
   
8. Quando il formaggio si è sciolto, aggiungi 400-500 ml di acqua, mescola bene, in modo che il formaggio si dissolva in acqua, porta ad ebollizione.
   
9. Una volta che bolle, immergi le cosce di pollo fritte nella salsa e cuoci per altri 20 minuti.
   
10. Dopodiché, togli dal fuoco, il pollo con funghi in salsa cremosa è pronto. Puoi servire come piatto completamente preparato o per il tuo contorno preferito. È molto gustoso se le purè di patate, il riso o il porridge d'orzo servono come contorno. Puoi servire carne a un'insalata di verdure fresche - verdure, cavoli e cetrioli o pomodori, cetrioli, verdure.
    

Ricetta video

Anche un principiante in cucina può gestire ricette passo-passo. Per gestire qualsiasi preparazione più rapidamente, si consiglia non solo di leggere le istruzioni, ma anche di osservare l'intero processo in prima persona. Pertanto, ti consigliamo di guardare il video con la ricetta per tale piatto.

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