4 semplici ricette per cucinare pollo profumato al forno con miele

Un uccello al forno decorerà qualsiasi tavola delle vacanze e non colpirà il bilancio familiare. Dopotutto, la carne di pollo è molte volte più economica di maiale, manzo o agnello, ma non di sapore inferiore. In termini di utilità, il pollo è un vero campione tra gli altri prodotti a base di carne in termini di contenuto di nutrienti e utili.

Cucinare il pollo nel miele ha anche i suoi vantaggi: il prodotto dolce conferisce al piatto un sapore speziato e aiuta a formare una crosta sottile notevolmente rossa su carne succosa.

Ricetta Miele e Senape

Cominciamo con una delle ricette più semplici: cuoci il pollo al forno in una padella o una teglia con miele e senape!

Avrai bisogno di:

• 1 carcassa di pollo;
• un cucchiaio di miele;
• un cucchiaio di senape granulare;
• sale e pepe qb;
• manica da forno.

preparazione

1. Sciacquare la carcassa dell'uccello sotto l'acqua corrente e asciugarla con salviette di carta.
2. Sale e pepe qb.
3. Ora prepara lo sfregamento - in una ciotola separata, mescola miele e senape. Strofina questo composto nel pollo.
4. Metti la carcassa nella manica di cottura e versala con i resti di salsa di senape al miele.
5. Chiudere la manica e posizionarla su una teglia in un forno preriscaldato.
6. Cuocere per 40-50 minuti a duecento gradi.
7. Per fare una crosta di pollo sul pollo, forare la manica con un coltello o una forchetta nella parte superiore 10 minuti prima della fine.
8. Dopo la cottura, non esagerare con la carcassa nel forno in modo che la carne non perda la sua succosità!

Pollo marinato in salsa di soia con miele e aglio

Un'opzione leggermente più complicata, ma anche più esotica per cucinare in forno è il pollo in salsa di soia con miele e aglio, accompagnato da un contorno di patate.

Avrai bisogno di:

• una carcassa di pollo;
• patate di media grandezza;
• un cucchiaino di miele;
• 1 cucchiaio di salsa di soia;
• 4 spicchi d'aglio;
• sale e pepe

preparazione

1. Lavare accuratamente il pollo con acqua corrente fredda.
2. Praticare un'incisione nel mezzo della carcassa.
3. Strofina il pollo con sale e pepe nero, anche attraverso un'incisione dall'interno.
4. Quindi, preparare la salsa: schiacciare l'aglio in una pressa per aglio e mescolare con miele e salsa di soia fino a formare una massa omogenea.
5. Strofina il pollo con la salsa su tutti i lati: questo assicurerà la formazione di una crosta dorata uniforme.
6. Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a metà e strofinarle leggermente con sale.
7. Metti il ​​pollo su una teglia con il dorso rivolto verso l'alto e coprilo in cerchio con le patate (è meglio stenderlo tagliato).
8. Usando un pennello da cucina, ungere metà delle patate con olio vegetale - questo eviterà che si secchino sotto il calore del forno.
9. Mettere la padella nel forno preriscaldato e cuocere a 200 ° per circa 50 minuti.
10. Di tanto in tanto, controlla la prontezza di pollo e patate con un coltello.

Ci sono anche alcune fantastiche ricette per cucinare il pollo al forno nel miele in combinazione con vari frutti!

Pollo fritto con miele e limone

Il primo frutto della nostra lista sarà una fonte luminosa di vitamina C - limone. Al fine di cucinare le cosce di pollo nel forno dovrebbe essere marinato con miele e limone.Avrai bisogno di:

• 1 pollo intero;
• 2 cucchiai di miele;
• 2 cucchiai di panna acida a basso contenuto di grassi;
• una miscela di pepe nero, rosso e bianco - a piacere;
• sale qb.

preparazione

1. Lavare il pollo e tagliarlo con un coltello affilato in porzioni.
2. Tagliare il limone a fette medie.
3. Se il miele che usi non è abbastanza liquido, sciogliilo per diversi minuti a bagnomaria.
4. Metti i pezzi di pollo in una ciotola profonda, quindi salali e pepali.
5. Spalmare la carne su tutti i lati con miele e coprire con fette di limone.
6. In questa forma, lasciare marinare il pollo, lasciandolo per circa un'ora.
7. Dopo questo periodo, rimuovere i pezzi dalla marinata e posizionarli su una teglia o in una teglia.
8. Versare la panna acida sul futuro piatto dall'alto e coprire con un coperchio o un foglio speciale in modo che la panna acida "top" non bruci.
9. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° per 20 minuti. Quindi abbassare la temperatura a 175 gradi e tenere premuto per altri 20 minuti.

Il pollo profumato con salsa al limone e panna acida è pronto! E se improvvisamente non sei un fan dei limoni, puoi sempre sostituirli con un altro frutto soleggiato e cuocere il pollo in forno con miele e arance secondo la stessa ricetta.

Ricetta Miele e Mela

C'è un altro modo per diversificare la solita carne di pollo con un piccante sapore fruttato: aggiungere alcune mele e prugne all'uccello.

Avrai bisogno di:

• una piccola carcassa di pollo;
• un quarto di tazza di prugne secche;
• tre mele di medie dimensioni;
• tre spicchi d'aglio;
• due cucchiai di bourbon;
• due cucchiai di scorza di limone;
• due cucchiai di miele;
• un pizzico di timo;
• un pizzico di rosmarino;
• sale e pepe qb.

preparazione

1. Prima fai il ripieno - taglia le mele a fette, trita finemente le prugne, trita l'aglio e mescola tutto insieme. Versa il whisky nel composto e lascia che la frutta assorba l'alcool, lasciandoli per 5-10 minuti.
2. Lavare il pollo sotto l'acqua fredda e con un coltello affilato tagliare il ventre della carcassa.
3. Strofina il pollo con il sale e aggiungi il ripieno.
4. Ora prepara la salsa: mescola il miele con il rosmarino, la scorza di limone, il timo, il sale e il pepe.
5. Strofina il pollo su tutti i lati con la salsa. Se hai ancora delle mele, mettile su una teglia intorno al pollo: assorbiranno il suo succo e il suo aroma e serviranno come ottimo contorno decorativo.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° per circa 40 minuti, quindi abbassare a 180 ° e cuocere fino a cottura (di solito altri 20-30 minuti).

Il pollo al forno con miele e mele è pronto e può decorare qualsiasi tavola delle feste!

Come puoi vedere, ci sono molte opzioni su come cucinare il pollo al forno con miele per tutti i gusti. Un tale pollo è facile da preparare, non richiede molto tempo (dopotutto, la cottura in sé occupa la maggior parte, a cui non è necessario partecipare) e può rapidamente diventare un piatto preferito per te e i tuoi ospiti!

Altre ricette di pollame