Pasta sfoglia per una torta con carne - con essa la cottura è molto gustosa

Elettrodomestici e utensili da cucina: 2 ciotole per impasto, tagliere, coltello, setaccio, cucchiaio, mattarello, cucchiaino, frigorifero.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. In una ciotola per impastare mettiamo 220 grammi di burro. L'olio dovrebbe essere freddo, prendo il nostro dal frigorifero. Invece del burro, puoi usare la margarina, ma quando scegli questi ingredienti caseari in un supermercato, presta attenzione alle date di scadenza dei prodotti, acquista quelli freschi. Sarà bello conoscere il produttore, usare quelli che non sono in dubbio e li hai usati in cucina prima.
   
2. Prendiamo un coltello, tagliamo il burro a pezzetti direttamente in una ciotola, quindi aggiungiamo 150 grammi di farina, dopo averlo setacciato direttamente sopra la ciotola con burro attraverso un setaccio.
   
3. Mescolare l'impasto, strofinarlo con le mani, metterlo in un grumo, mettere in una ciotola e mettere da parte.
   
4. Setacciare 350 grammi di farina attraverso un setaccio in un'altra ciotola, aggiungere 0,5 cucchiaini di sale, mescolare. Acquista farina per pasta sfoglia da produttori di fiducia, il massimo grado, questo garantirà la qualità del prodotto.
   
5. Versare 160 ml di acqua fredda in un bicchiere, inserire un uovo, mescolare bene con una forchetta, aggiungere un cucchiaio di aceto al 9%.
   
6. Ora facciamo una depressione nella farina, aggiungiamo un po 'd'acqua con aceto, impastando gradualmente. È necessario farlo in due o tre passaggi per ottenere un altro impasto.
   
7. Impastare la pasta sul tavolo, dovrebbe risultare morbida ed elastica. Entrambi i tipi di test di morbidezza sono gli stessi.
   
8. Stendiamo il secondo impasto sul tavolo con uno strato di circa 25 cm.
   
9. Metti sopra l'impasto con il burro.
   
10. Lo avvolgiamo in una busta, lo rigiriamo, lo stringiamo un po ', livellandolo, lo avvolgiamo con una pellicola trasparente e lo spediamo in frigorifero per 30 minuti.
    
11. Dopo 30 minuti, estraiamo l'impasto dal frigorifero, lo mettiamo sul tavolo con la cucitura rivolta verso il basso, stendiamo uno strato da 25 a 25 cm, dopo aver spruzzato la farina sul tavolo. Distribuire in modo che i due test siano distribuiti uniformemente.
    
12. Ancora una volta lo pieghiamo con una busta, lo mettiamo giù, lo mettiamo in un sacchetto di plastica e lo inviamo al frigorifero per 30 minuti.
    
13. Dopo 30 minuti, estraiamo l'impasto dal frigorifero e facciamo le stesse azioni come nel caso precedente. Ancora una volta, invia al frigorifero per 30 minuti.
    
14. Trascorso il tempo, estraiamo di nuovo l'impasto dal frigorifero, lo arrotoliamo con uno strato di 25 per 25 cm, ora lo trasformiamo in un tubo, lo tagliamo a metà. L'impasto è pronto per l'uso.
    

Un tale impasto sarà solo una manna dal cielo per coloro a cui non piace cucinare dolci da molto tempo. Produce eccellenti torte, bignè, pizze, cornetti, panini e persino pasticci. Tutti i prodotti culinari piaceranno sicuramente alla tua famiglia, puoi trattare i tuoi amici, i tuoi parenti proprio così o in vacanza.

Ricetta video

L'host racconta in dettaglio come cucinare la pasta sfoglia per una torta con carne, mostra il processo di cottura a casa.

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