Gustose barbabietole con aglio 🍠 e maionese secondo una ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

stufa;
un frigorifero;
pan;
ciotola profonda;
tagliere;
un coltello;
misurino;
grattugia;
un cucchiaio;
pellicola trasparente.

Gli ingredienti

barbabietole - 4-5 pezzi
aglio - 3 chiodi di garofano
maionese - 2 cucchiai. l.
sale qb
acqua - 1-1,5 l

Cucinare a passo

Per iniziare, sciacquare accuratamente 4-5 piccole barbabietole sotto l'acqua corrente. Metti le barbabietole in una casseruola e riempile d'acqua in modo che copra completamente le radici.
Fai bollire le barbabietole a buccia a fuoco medio per 20-30 minuti fino a cottura: dovrebbe essere morbido e facilmente forato. Puoi anche cuocere le barbabietole nel forno in un foglio. Ci vorrà un po 'più di tempo, ma allo stesso tempo, le colture di radici manterranno proprietà più utili.
Raffreddare le barbabietole finite a temperatura ambiente, quindi sbucciarle con un coltello. Quindi grattugiate le barbabietole sbucciate su una grattugia fine e mettetele in una ciotola profonda. Se necessario, spremere il succo in eccesso in modo che l'insalata non risulti liquida.
Sbucciare 3 spicchi d'aglio dalla buccia e grattugiarli anche su una grattugia fine o passare attraverso una pressa per aglio. Aggiungi l'aglio tritato in una ciotola con barbabietole. Se vuoi un piatto più affilato, usa circa 4-5 spicchi d'aglio. Salare la massa risultante a piacere.
In una ciotola con barbabietole, aggiungi 2 cucchiai. l. maionese e mescolare bene in modo che la maionese sia distribuita uniformemente. Invece di maionese, puoi usare panna acida o yogurt naturale.
Copri la ciotola con il film e mettila in frigorifero per diverse ore in modo che l'insalata sia ben satura, dopodiché puoi servire il piatto sul tavolo. Prima di servire, puoi decorare l'insalata con un rametto di erbe fresche a piacere.

Opzioni di cottura

Se vuoi integrare e saturare il gusto dell'insalata leggera di barbabietola, puoi aggiungere noci, prugne o uvetta alla sua composizione. In questo caso, le noci devono essere tritate e leggermente asciugate nel forno o in una padella asciutta in modo che non si bagnino nell'insalata e si sentano bene. Le prugne dovrebbero essere ammorbidite in acqua bollente e quindi tagliate a fette con un coltello. Anche l'uvetta deve essere ammorbidita.

Oltre a questi ingredienti, puoi aggiungere formaggio duro grattugiato a tuo piacimento, che conferirà all'insalata un sapore delicato. Servire l'insalata come piatto indipendente o come aggiunta a piatti di carne e pesce, nonché contorni. Puoi anche spalmare le barbabietole con aglio nella maionese sul pane per deliziosi panini.

Ricetta video

Come preparare le barbabietole e ricavarne un'insalata semplice e molto gustosa, puoi guardare il video in dettaglio.

Incredibile insalata colorata di barbabietole con aglio sembra perfetta sul tavolo di tutti i giorni e alla festa festiva. Oltre al suo gusto, l'insalata piccante di barbabietola è anche incredibilmente utile per la digestione. Assicurati di provare a cucinare un piatto così nutriente secondo questa ricetta semplice ed economica. E nei commenti, indica quali ingredienti preferisci per preparare una ricca insalata di barbabietole.