Come imparare a cucinare la pizza dolce

Utensili da cucina: mattarello, teglia, carta pergamena, pennello, frullatore.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Raddrizza l'impasto nella quantità di 250 grammi con le mani, dandogli la forma di un cerchio, quindi prendi un mattarello e stendilo il più sottile possibile. Formiamo piccoli lati lungo i bordi dell'impasto, dando all'impasto la forma di una pizza classica, in modo che la crema con cui ingrasseremo la pizza non scappi.
   
2. Prendi una piccola spazzola e ungi l'intero cerchio dall'impasto con olio d'oliva. Non dimenticare i lati che abbiamo appena realizzato, sono anche lubrificati con olio.
   
3. Copriamo la teglia con carta pergamena, mettiamo la pizza oliata in bianco e la inviamo al forno per 10-15 minuti. Cuocere a una temperatura di 200 gradi. E mentre la cottura è al forno, inizieremo a preparare la crema. Rompiamo un uovo nella ciotola del mixer, iniziamo a sbattere a bassa velocità, quindi aggiungiamo gradualmente 75 grammi di zucchero, continuando a sbattere, aggiungendo un cucchiaio di estratto di vaniglia.
   
4. Quando lo zucchero è completamente sciolto, le uova sbattono, aggiungi 125 grammi di mascarpone nella ciotola, sbatti a velocità molto bassa. Dovremmo ottenere una crema di media densità, approssimativamente, come una spessa panna acida.
   
5. La nostra preparazione è stata cotta in 15 minuti. Lo togliamo dal forno, lasciamo raffreddare leggermente, quindi applichiamo la crema sopra con un cucchiaio, distribuendola con una spatola da cucina su tutta la superficie ai lati del pezzo.
   
6. Distribuiamo 75 grammi di mirtilli precedentemente lavati sopra la panna, rimandiamo la padella al forno preriscaldata a 240 gradi per circa 5 minuti.
   
7. Prepara le fragole. Lavare le bacche sotto l'acqua corrente, scolarle, quindi tagliarle a fette.
   
8. Togliamo la pizza dal forno, la lasciamo raffreddare leggermente, quindi la decoriamo con fettine di fragola, disponendole su tutta la superficie del prodotto.
   

Opzioni di decorazione di pizza dolce

Puoi creare un'immagine di fettine di fragola sotto forma di fiori in una radura. Un piatto culinario così insolito può essere preparato usando lamponi, mele, more, ribes, prugne, albicocche. Una delizia di frutta e bacche delizierà i bambini piccoli. Puoi accendere la tua immaginazione e formare immagini vivide dei loro animali preferiti, vari personaggi di fiabe e cartoni animati da pezzi di frutta e bacche individuali, solo fiori in una radura. Una tale decorazione aumenterà il tuo appetito, aggiungerà gioia e buon umore.

Ricetta video

Un breve video racconta come cucinare un'insolita pizza dolce a casa, accompagnata da una dimostrazione dettagliata dell'intero processo di cottura. Le informazioni su tutti gli ingredienti utilizzati nella preparazione del prodotto dolce sono presentate in modo chiaro.

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