Come imparare a cucinare la deliziosa pizza Caesar

Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, ciotola profonda, mattarello, frusta, cucchiaio, teglia (preferibilmente rotonda).

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per il ripieno useremo la carne di pollo. Puoi prendere qualsiasi altra salsiccia, questo è a tua discrezione. Bollire la carne in acqua salata per 30 minuti. Mentre bolle, prepara l'impasto. Strofinare con un cucchiaio 25 g di lievito fresco con zucchero. Scaldiamo 150 g di latte a 40 gradi e li versiamo nel lievito. Mescolare il composto con un cucchiaio fino a quando il lievito e lo zucchero sono completamente sciolti. Lasciare l'impasto in forma per 10 minuti.
   
2. In una ciotola separata, sbatti un uovo, aggiungi 3 cucchiai. l. olio vegetale, 1,5 cucchiaini sale, mescolare bene.
   
3. Sciogliere 40 g di burro e inviarlo al composto di uova, mescolare bene tutto. Ora uniamo il composto di uova e l'impasto, mescoliamo fino a che liscio. Setacciare 400 g di farina in una ciotola separata, aggiungerla alla massa liquida in piccole porzioni, mescolare con una frusta, impastare la pasta.
   
4. Quindi metti la massa sul piano di lavoro e impasta con le mani. Di conseguenza non martelliamo forte con la farina per ottenere un impasto morbido. Copri l'impasto con un sacchetto per alimenti e lascialo per un'ora per avvicinarsi.
   
5. Mentre l'impasto sta arrivando, entriamo nel ripieno. Strofinare su una grattugia grossa 200 g di formaggio a pasta dura. Tagliamo un pomodoro piccolo a semianelli.
   
6. Dopo la cottura lasciare raffreddare la carne di pollo, separare la polpa dall'osso e tagliarla a pezzetti o dividerla in fibre. Ora puoi accendere il forno a 200 gradi per riscaldarti.
   
7. Dopo un'ora, torniamo al test. Rimuoviamo il sacchetto del cibo, impastiamo un po 'l'impasto. Quindi lo dividiamo in 2-3 parti uguali - questi saranno spazi vuoti per la pizza. Rotoliamo una parte dell'impasto con un mattarello in un cerchio sottile, spesso circa 0,5 cm Per rendere bella la pizza, è consigliabile utilizzare una forma rotonda per cuocerla. Lubrificare lo stampo con olio vegetale o cospargere di farina, stendere lo strato risultante, scioglierlo in base al diametro dello stampo, fare dei lati piccoli. Lubrificare il pezzo con salsa di pomodoro, abbiamo bisogno di 1,5 cucchiai. Potrebbe essere necessaria la stessa quantità o una quantità maggiore, tutto dipende dal diametro dello strato di pasta.
   
8. Quindi cospargere con un cucchiaio di spezie. Abbiamo usato origano e spezie per pizza al basilico. Distribuiamo metà o un terzo della carne, quindi un pomodoro e cospargiamo di formaggio grattugiato. Inviato al forno. Cuocere in forno a 200 ° per 20 minuti. Ripetiamo tali manipolazioni con il resto dell'impasto e il ripieno. La pizza è pronta da mangiare dopo la cottura.
   
9. Puoi aggiungere altri ingredienti per renderlo ancora più delizioso. Per questo abbiamo bisogno di salsa e lattuga. Mescola 3 cucchiai di maionese con 1 cucchiaio di salsa di formaggio. Lavare e asciugare le foglie di lattuga. Distribuiamo le foglie di lattuga, strappate a pezzetti, sulla pizza preparata e versiamo la salsa. Per rendere la salsa ben posata sulla pizza, puoi inviarla in un sacchetto di pasta e spremerla. Ora tagliamo la pizza in porzioni e serviamo.
   

Ricetta video

E ora ti offriamo di guardare un breve video in cui una ragazza blogger ha dimostrato l'intero processo di preparazione della pizza. Vedrai come ha ottenuto l'impasto, come ha formato il bianco, cosa è successo di conseguenza.

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