4 ricette per deliziosi pasticcini

Pasta e ripieno

1. Versare 500 ml di brodo di patate in una ciotola. Aggiungi 4 cucchiaini senza una diapositiva di lievito secco al brodo.
2. Quindi versare 10 cucchiai nella ciotola senza la parte superiore di zucchero semolato.
3. Mescoliamo questi ingredienti con una frusta, lasciamo sciogliere il lievito entro 2-3 minuti.
4. In una piccola ciotola separata rompiamo 3 uova di gallina, dopo aver lavato le uova sotto il rubinetto. Aggiungi le uova in una ciotola con ingredienti liquidi.
5. Sciogliere 200 grammi di burro in un forno a microonde, metterlo in una ciotola.
6. Aggiungere immediatamente 3 cucchiaini da tè senza una diapositiva di sale. Mescolare con una frusta.
7. Ora setacciare la farina di grano attraverso un setaccio e aggiungerla gradualmente alla ciotola. Impastare la pasta. Abbiamo bisogno di farina un po 'più di un chilo e mezzo.
8. Puoi impastare la pasta con le mani o in una macchina per il pane. Dovrebbe essere morbido, elastico e non aderire alle mani.
9. Copriamo la ciotola con l'impasto con pellicola trasparente e la inviamo in un luogo caldo per due ore.
10. Mentre l'impasto riposa, prepareremo il ripieno. 150 grammi di albicocche secche versano acqua bollente per 15-20 minuti, quindi drenano l'acqua e tagliano le albicocche secche a cubetti.
11. Aggiungi 2-3 cucchiai di marmellata di albicocche o mele: il primo ripieno è pronto.
12. Il secondo ripieno sarà cagliata. Metti 300 grammi di ricotta in un'insalatiera, aggiungi 1 uovo piccolo e 3 cucchiaini di zucchero. Mescola bene gli ingredienti fino a che liscio. Aggiungi 2 manciate di uva passa ben lavata e 1 cucchiaino di zucchero vanigliato. Mescola tutto accuratamente: anche il secondo riempimento è pronto.
13. Sono passate 2 ore, l'impasto è arrivato. Lo distribuiamo sulla superficie di lavoro, lo dividiamo in 3 parti. Formeremo la cottura.

Svatushki (panini con albicocche secche)

1. Dividi l'impasto in parti uguali, circa 16 parti. Stendiamo una parte con un mattarello, con una spatola per l'impasto facciamo una piccola incisione su un lato della torta.
2. Nel mezzo della torta, stendi un cucchiaio di ripieno di albicocche secche e marmellata.
3. Allunghiamo il lato dentellato nel foro, avvolgiamo i bordi.
4. Il prodotto è pronto Distribuiamo i panini su una teglia coperta di carta pergamena.
5. In una piccola insalatiera, sbattere un uovo con il latte con una forchetta, ungere i panini con un pennello da cucina e lasciarli riposare per 15 minuti.

Panini con semi di papavero e zucchero

1. La seconda parte dell'impasto preparato è divisa in 6 parti uguali. Rotoliamo ogni pezzo in una torta.
2. Ungere ciascuno con olio d'oliva, cospargere questa torta con un po 'di zucchero, quindi semi di papavero.
3. Formiamo un rotolo, pizzichiamo i bordi.
4. Colleghiamo i lati, pizzichiamo.
5. Effettuiamo un taglio profondo lungo l'altezza del prodotto con una paletta per impastare e abbassiamo i bordi. Abbiamo un bel panino.
6. Posizioniamo i prodotti su una teglia coperta con carta pergamena, diamo tempo alla distanza. Pre-lubrificare, come nel primo caso, cuocendo con una miscela di latte e uova.
7. Preriscalda il forno a 180 gradi e invia i matchmakers avvicinati a cuocere lì per 20-25 minuti.
8. Trascorso questo tempo, tiriamo fuori una teglia con i turbinii dal forno e inviamo una teglia con i panini al forno per lo stesso tempo e alla stessa temperatura.

torta di formaggio

1. Dividiamo l'ultima parte dell'impasto del lievito in circa lo stesso che per le patatine fritte, le parti, ogni parte un po 'unta con olio vegetale, le mani (non un mattarello) appiattiscono la torta.
2. Con l'aiuto di un bicchiere, facciamo una rientranza in ogni torta e li posizioniamo su una teglia coperta di pergamena.
3. Quando abbiamo formato tutte le torte, mettiamo il ripieno di ricotta e uvetta in ognuna di esse, premete leggermente il ripieno con un cucchiaio.
4. Quindi ungere la parte superiore delle cheesecake con il composto di uova. Lascia che le torte di formaggio si alzino per 15-20 minuti mentre i panini sono cotti in forno.
5. Trascorso questo tempo, tiriamo fuori una teglia con i panini dal forno e lì inviamo una teglia con cheesecakes. Cuocere per 15-20 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Involtini con ricotta e uvetta

1. Dall'impasto rimanente formiamo una torta abbastanza sottile, mettiamo il ripieno rimanente dalla ricotta con l'uvetta, avvolgi il rotolo, pizzica strettamente i bordi.
2. Distribuiamo il rotolo su una teglia, con un coltello affilato facciamo tagli, come su una pagnotta.
3. Inoltre, lubrificare con una miscela di latte e uova, lasciare che il rotolo si alzi mentre le torte di formaggio sono cotte.
4. Cuocere per 15-20 minuti a una temperatura di 180 gradi.