Come imparare a cucinare una deliziosa pizza ai funghi

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• mattarello;
• carta pergamena;
• un coltello;
• un cucchiaio;
• frusta;
• ciotola profonda;
• una teglia da forno;
• pergamena;
• forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Laviamo 300 g di funghi. Oggi cucineremo dai funghi, puoi prenderne altri a tua discrezione. Li tagliamo in piatti. Mettiamo la padella sul fuoco, la riscaldiamo, versiamo 2 cucchiai. l. olio vegetale, versare i funghi tritati nella padella e soffriggere leggermente, circa 10 minuti, quindi lasciare raffreddare.
   
2. Versare un bicchiere di acqua calda in una ciotola profonda, aggiungere un cucchiaino di sale, guidare 2 uova e sbattere la massa con una frusta. Ti consigliamo di guidare immediatamente le uova una alla volta in una ciotola separata. Se improvvisamente uno di loro risulta rovinato, puoi buttare via solo esso, e non l'intera massa preparata.
   
3. Setacciare circa 800 g di farina in una ciotola separata, quindi aggiungerla in parti alla miscela liquida e impastare la pasta. Aggiungi parti in modo che la farina si dissolva bene nel liquido e non si formino grumi. Potrebbe essere necessaria una diversa quantità di farina, dipende dal volume della massa liquida. Tienilo a mente quando impasti la pasta.
   
4. In primo luogo, impastare la pasta con un cucchiaio, quindi con le mani in una ciotola. Quando la massa diventa densa e omogenea, cospargere la superficie di lavoro con farina e distribuire l'impasto su di essa. Continuiamo a impastare, aggiungendo costantemente farina. Impastare fino a quando l'impasto non smette di attaccarsi alle mani.
   
5. Quindi versiamo un paio di cucchiai di olio vegetale sulla superficie di lavoro e impastiamo l'impasto fino a quando non assorbe completamente l'olio. L'impasto è morbido, elastico, non si attacca alle mani. Mandiamo l'impasto in un sacchetto di plastica e lo lasciamo riposare per 15 minuti. In questo momento, prepara il ripieno.
   
6. Sciacquiamo il peperone, rimuoviamo l'anima, tagliamo a metà, tagliamo a strisce sottili e poi a cubetti.
   
7. Laviamo un grosso pomodoro, tagliato a cerchi.
   
8. Tagliamo anche la salsiccia in cerchi. La salsiccia può essere utilizzata in qualsiasi varietà di vostra scelta. Oppure puoi prendere la carne invece. Strofina il formaggio su una grattugia grossa.
   
9. Da tutto l'impasto, strappiamo la parte che, dopo essere stata arrotolata, si adatterà alla teglia. Immergi l'impasto su entrambi i lati nella farina in modo che non si attacchi e stendi uno strato sottile. Puoi immediatamente arrotolarlo su carta pergamena per conservare la teglia.
   
10. Quindi ungere lo strato di pasta con una miscela di maionese e ketchup.
    
11. Diffondiamo salsiccia, funghi, peperone, pomodori.
    
12. Cospargere di formaggio.
    
13. Inviamo al forno, inforniamo a una temperatura di 200 gradi 10 minuti. Togliamo la pizza pronta, la lasciamo raffreddare leggermente, tagliamo a fette e serviamo.
    

Ricetta video

Ti consigliamo di guardare questo video, in cui la ragazza ha descritto e mostrato l'intero processo di cottura, condividendo il risultato finale. Imparerai come preparare l'impasto dopo averlo impastato.

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