Elettrodomestici e utensili da cucina:
- dispositivo di misurazione;
- bilance da cucina;
- un cucchiaio;
- un cucchiaino;
- un coltello;
- tagliere;
- piatti profondi per ingredienti.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| borsa da pastore | fascio |
| spinaci | fascio |
| menta | fascio |
| cipolle di melma | 10 baccelli |
| porro | 8 pezzi |
| coda grassa | 240 g |
| olio vegetale | 100 ml |
| pepe nero macinato | 3 cucchiaini |
| sale | 5 cucchiaini |
| agnello | 400 g |
| cumino | 2 cucchiaini |
| coriandolo | 1 cucchiaino |
| zucca | 400 g |
Cucinare a passo
Le tre opzioni suggerite per il ripieno di samsa ti aiuteranno a preparare il piatto perfetto per ogni membro della tua famiglia. Scegli quello che ti piace di più o usa più varianti contemporaneamente.
Ripieno di erbe
- Con un sacchetto di pastore, spinaci, menta e 10 baccelli di melma di cipolla, sciacquali, trita finemente e invia in un piatto fondo.
- Puliamo e tritiamo finemente 4 teste di cipolla e le aggiungiamo alle verdure.
- Lì inviamo grasso di coda tagliato a cubetti.
- Cospargi tutti gli ingredienti con 1 cucchiaino. pepe macinato, 2 cucchiaini. sale e acqua 100 ml di olio vegetale.
- Mescola bene. La prima versione del ripieno è pronta!
Ripieno di carne
- Tagliamo 400 g di montone a cubetti o qualsiasi altra carne.
- Facciamo lo stesso con 100 g di grasso di coda grasso.
- Sbucciare 2 cipolle e tritarle finemente.
- In un piatto profondo uniamo carne tritata, grasso di coda grasso e cipolle.
- Cospargi tutti gli ingredienti con 2 cucchiaini. sale, 1 cucchiaino cumino, pepe macinato e coriandolo.
- Mescola tutto in modo uniforme. Un altro tipo di riempimento è pronto per l'uso.
Ripieno di zucca
- Tagliare la zucca sbucciata del peso di 400 g a cubetti.
- Così fanno le 2 teste di porri.
- Tritare finemente 70 g di grasso della coda.
- Mescoliamo tutti gli ingredienti in una ciotola profonda e versiamo 1 cucchiaino. sale, cumino e pepe nero.
- Mescola e ottieni il 3o tipo di ripieno per il samsa.
Una qualsiasi delle opzioni di riempimento proposte per il samsa lo rende incredibilmente gustoso e succoso. Non negare a te stesso il piacere di cucinare tutti e 3 i tipi di condimenti e provare tutta la varietà e la ricchezza del loro gusto. Tali pasticcini sono ideali per piatti a base di latte acido o tè dolce al limone.
Ricetta video
Ti consigliamo di guardare un video con una ricetta per preparare il samsa uzbeko con 3 diverse opzioni di riempimento per tutti i gusti.
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