Gustosa pasta con carne - cuocere in una pentola a cottura lenta 🍝

Elettrodomestici e utensili da cucina: pentola per stoviglie, bollitore, bilancia da cucina, misurino, tagliere, coltello, grattugia, cucchiaio, spatola da cucina, asciugamani di carta.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per iniziare, prepara le verdure. Sbucciare circa 150 g di cipolla, sciacquare e tagliare a cubetti su un tagliere. Risciacquare 180 g di pomodori e tagliarli a dadini. Se lo desideri, puoi sbucciare i pomodori; per questo, versaci sopra dell'acqua bollente per facilitare la sbucciatura. Quindi sbucciare circa 120 g di carote, sciacquare e grattugiare su una grattugia grossa.
   
2. Puoi scegliere la carne a tua discrezione: filetto di maiale, manzo, pollo o tacchino. Risciacquare 500 g di carne sott'acqua e asciugare con salviette di carta. Quindi tagliarlo in pezzi di medie dimensioni.
   
3. Versa 1 cucchiaio nella ciotola del multicucina. l. olio vegetale. Attivalo e seleziona la modalità "Frittura", attendi circa 2-3 minuti affinché l'olio si scaldi, quindi invia le cipolle, i pomodori e le carote a friggerle, mescolando di tanto in tanto con una spatola.
   
4. Dopo 5 minuti di frittura delle verdure, aggiungi la carne tritata nella ciotola del multicucina, mescola bene e friggi per circa 5 minuti. Quindi aggiungere alla carne 3 cucchiai. l. ketchup o 1,5 cucchiai. l. concentrato di pomodoro e mescolare bene con tutti gli ingredienti. Una volta che hai mescolato bene, disattiva la modalità Frittura.
   
5. Cospargere la carne e le verdure con una miscela di peperoni e sale a piacere. Puoi anche usare altre spezie a tua discrezione: origano essiccato, basilico, prezzemolo, aglio, erbe di Provenza, ecc. Fai bollire 200 ml di acqua nella teiera e aggiungi acqua bollente nella ciotola del multicucina, mescola tutto bene con una spatola. Chiudi il coperchio del multicucina e seleziona la modalità “Stufato” per 30 minuti, se cuoci carne di maiale o pollo, per la carne bovina, imposta il tempo di stufato per 1 ora.
   
6. Trascorso questo tempo, la carne è completamente cotta, apri la pentola a cottura lenta e versa dentro circa 500 g di pasta secca di varietà dure, mescola bene tutto e aggiungi sale a piacere. È assolutamente necessario utilizzare pasta di varietà dure in modo che non bollano e non si trasformino in porridge.
   
7. In una teiera, fai bollire altri 700 ml di acqua bollente e riempili di pasta in modo che siano completamente coperti con acqua. Chiudi il coperchio del multicucina e cuoci la pasta nel "Riso / Grani" o "Cottura" per 10 minuti. Trascorso questo tempo, il piatto è completamente pronto.
   

Puoi cospargere il piatto finito con erbe tritate finemente secondo i tuoi gusti e servire con un'insalata di verdure fresche o con verdure in scatola.

Ricetta video

Come preparare verdure e carne, quindi combinarle e cucinarle con successo in una pentola a cottura lenta con la pasta, è possibile guardare il video.

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