Come imparare a cucinare deliziose torte su kefir in padella

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• piano cottura;
• setaccio per setacciare la farina;
• una ciotola;
• un cucchiaio;
• una padella.

Gli ingredienti

farina	500-600 g
kefir	450-500 ml
soda	1 cucchiaino senza scivolo
sale	1 cucchiaino senza scivolo

Cucinare a passo

1. Prendi 450-500 ml di kefir e versalo in una ciotola. Kefir dovrebbe essere caldo. Se l'hai appena estratto dal frigorifero prima della cottura, riscaldalo sul fornello o nel microonde.
   
2. In kefir aggiungi 1 cucchiaino. soda e mescolare bene con un cucchiaio. Dovrebbe esserci una reazione e il kefir inizierà a espandersi e ad aumentare di volume.
   
3. Aggiungi 1 cucchiaino alla massa. salare e mescolare. Mangiamo un setaccio e setacciamo la farina (500-600 g) in kefir. Devi farlo gradualmente, aggiungere un po 'di farina e mescolare. L'impasto dovrebbe essere molto morbido, quasi liquido, molto appiccicoso per le mani. Non è necessario mescolare la pasta per molto tempo, altrimenti risulterà dura. Setaccia la farina sulla superficie del tavolo o della tavola e stendila sopra l'impasto.
   
4. Cospargi la pasta con la farina e impasta un po '. L'impasto deve essere tenero e leggero.
   
5. Coprire l'impasto con una ciotola e lasciare per 20-30 minuti. Dopo che l'impasto è già in piedi, dividerlo in 3-4 parti.
   
6. Cospargi la pasta con la farina nei punti in cui la tagliano. Ogni parte dell'impasto deve essere stesa con le mani in una torta dello spessore desiderato (1-3 cm).
   
7. Su una padella preriscaldata, stendi la tortilla. Fai un piccolo fuoco (o scalda) e copri con un coperchio. Su ogni lato, friggere la torta per 6-7 minuti, coprendola con un coperchio.
   
8. Cucinare le torte a turno in padella. Copriamo le torte finite con un asciugamano, quindi manterranno meglio il calore.
   

Ricetta video

In questo video puoi vedere come preparare torte a casa in modo facile e veloce. Questa è un'ottima alternativa per conservare il pane.

Opzioni alimentari

Le torte di Kefir sono un piatto assolutamente universale. Possono essere serviti con tè, caffè, kefir. E anche da usare al posto del pane acquistato con zuppa, borsch e altri piatti.
L'impasto, presentato nella ricetta, può anche essere ripieno di formaggio, carne, salsiccia, ricotta. Risulterà uno spuntino incredibilmente gustoso per qualsiasi piatto.

Ora che sai come cucinare deliziose torte fatte in casa, è il momento di iniziare a cucinare e soddisfare la tua famiglia con uno spuntino meraviglioso. Tali torte ti ricorderanno senza dubbio il gusto dell'infanzia. È importante che i bambini adorino i prodotti del pane e che le torte fresche fatte in casa sostituiscano perfettamente il pane acquistato.

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