Elettrodomestici e utensili da cucina:
- tagliere;
- un coltello;
- grattugia;
- teglia;
- pennello da cucina;
- una padella;
- stagnola;
- spiedini di legno;
- impacco alimentare;
- martello per costolette;
- un cucchiaio;
- un cucchiaino.
Gli ingredienti
| Filetto di pollo | 800 g |
| Formaggio a pasta dura | 100 g |
| aglio | 2-3 chiodi di garofano |
| carote | 1 pz |
| maionese | 2-2.5 Art. l. |
| Panna acida | 1 cucchiaio. l. |
| prezzemolo | 1 mazzo |
| Olio vegetale | 2 cucchiai. l. |
| sale | da gustare |
| Pepe nero macinato | da gustare |
Cucinare a passo
- Separare il filetto di pollo dall'osso, se si è acquistato un seno, lavare e rimuovere l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta. Tagliare a fettine di 5-8 mm di spessore.
- Li copriamo con pellicola trasparente e li picchiamo con un martello su un lato.
- Rimuovere il film, salare e pepare il pollo a piacere su entrambi i lati. Lasciare agire per un po 'in modo che i pezzi siano saturi di condimenti.
- Per il ripieno, prendi 2-3 spicchi d'aglio e 1 piccola carota, 100 g di formaggio a pasta dura, un mazzetto di prezzemolo e maionese precedentemente lavati e sbucciati dallo strato superiore. Passare l'aglio attraverso una pressa e strofinare le carote e il formaggio su una grattugia fine. Tagliare le verdure con un coltello. Mescola gli ingredienti in un contenitore con l'aggiunta di 1,5-2 cucchiai. l. maionese (può essere sostituita con panna acida).
- Metti un cucchiaino di ripieno su un pezzo di pollo e avvolgilo in un rotolo.
- Lo foriamo con uno spiedino di legno per contenere il modulo.
- In una padella, scaldare 1-2 cucchiai. l. olio vegetale e stendere i panini. Friggere per 2-3 minuti su ciascun lato fino a quando appare un colore roseo. Il petto viene fritto molto rapidamente ed è importante non esagerare in padella.
- Quindi, spostiamo i panini in una teglia coperta da un foglio. Ungere ciascuno di essi con una miscela di 1 cucchiaio. l. panna acida e 1 cucchiaio. l. maionese.
- Riempi i panini con acqua calda leggermente salata o, ancora meglio, il brodo al centro e invia al forno preriscaldato a 230 ° C per 15-20 minuti.
- Dopo il tempo necessario, tiriamo fuori i panini dal forno e serviamo con qualsiasi porridge, verdure e altri contorni. Il pollo risulterà tenero e succoso e il ripieno di formaggio con aglio sarà piacevole da allungare e completerà perfettamente il gusto della carne.
Lo sai Per cucinare panini con ripieno, puoi scegliere qualsiasi carne secondo i tuoi gusti: maiale, manzo, agnello, tacchino, ecc., Ci vorrà solo un po 'più tempo per cucinare. Stessa varietà e riempimento. Cuocere gli involtini con funghi, prugne secche, una fetta di burro, verdure tritate e altri cibi a piacere.
Ricetta video
Una delle migliori ricette per cucinare un tale piatto è anche mostrata in video. Mostra un'altra versione abbastanza buona del riempimento, che può anche interessare molti.
Quindi, ora sai come cucinare un eccellente piatto di carne letteralmente in mezz'ora, che può competere con polpette, stufati e braciole ordinarie. Infatti, all'interno dei panini c'è anche un ripieno di formaggio, che provocherà delizie gastronomiche per chiunque lo provi. Hai mai preparato piatti simili? Quale carne e ripieno hai scelto per loro? Parlaci nei commenti.
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