Elettrodomestici da cucina e utensili:
- una teglia da forno;
- borsa (o manica) per la cottura con una clip;
- trifoglio d'aglio;
- tagliere;
- un coltello;
- una ciotola;
- forno.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Carcassa di coniglio | 1 pz |
| patata | 2 pezzi |
| aglio | 5-7 chiodi di garofano |
| Succo di limone | 3 cucchiai. l |
| Erbe provenzali | 1 cucchiaino |
| Pepe macinato | 0,5 cucchiaini |
| sale | 0,5 cucchiaini |
| Condimento per patate | 0,5 cucchiaini |
| acqua | 2 cucchiai. l |
| Olio di semi di girasole | 50-70 ml |
È importante selezionare attentamente la carcassa di coniglio. La carne dovrebbe essere rosata ed elastica. Puoi anche immergere la carne prima di cuocerla in acqua fredda per circa otto ore per eliminare l'odore specifico della carne di coniglio.
Cucinare a passo
- Non vale la pena cuocere l'intera carcassa. Dovrebbe essere diviso in pezzi arbitrari, che saranno comodamente serviti in porzioni su piatti.
- Prendi mezza testa d'aglio, sbuccia gli spicchi e sbucciali attraverso la gomma d'aglio. Per preparare il condimento all'aglio, aggiungi 50 ml di olio nella ciotola con aglio (puoi usare sia il girasole che l'oliva), tre cucchiai di succo di limone, due cucchiai di acqua, mezzo cucchiaino di pepe nero macinato, un cucchiaino di erbe provenzali e mezzo cucchiaino di sale .
- Prendi la busta e posiziona la carcassa di coniglio tritata.
- Versare il condimento all'aglio sulla carne. Per una carcassa di coniglio intera, hai bisogno di quattro cucchiai di condimento. Se non ti piace cucinare piatti all'aglio, puoi marinare la carcassa di coniglio con salsa di soia, vino secco, panna acida o maionese. Tutto dipende dalle tue preferenze di gusto e dalla tua immaginazione, perché la carne di coniglio è combinata con assolutamente tutto.
- Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi grossi. Adagiateli insieme al coniglio, cospargendoli di condimento per le patate.
- Preriscalda il forno a 180 gradi. Lega saldamente la busta con una clip o filo resistente al calore e posizionala su una teglia. Metti il piatto in forno per 40-50 minuti.
- Quando il piatto è pronto, tagliare il sacchetto e trasferire la carne e le patate in un piatto. Servire con verdure fresche, lattuga o salsa di pomodoro.
Lo sai La carne di coniglio contiene una quantità minima di allergeni, grassi e colesterolo ed è anche quasi completamente assorbita dall'organismo. Grazie a queste proprietà, può essere tranquillamente aggiunto alla dieta di bambini piccoli, persone con malattie del tratto gastrointestinale, sistema cardiovascolare, nonché durante il periodo di recupero dopo le operazioni. Grazie al suo basso contenuto calorico e all'alto contenuto proteico, la carne di coniglio contribuisce alla perdita di peso senza nuocere alla salute.
Ricetta video
Dopo aver visto il video, puoi studiare visivamente i processi di cui sopra e con fiducia iniziare a preparare il coniglio.
La tenera carne di coniglio è un prodotto incredibilmente salutare, buono come pollo, maiale o manzo nel suo sapore. Puoi deliziare la tua famiglia con una cena così abbondante ogni giorno senza danni alla salute e alla figura. Pertanto, non ritardare la cottura di questo piatto incredibilmente semplice. Condividi le tue idee di coniglio marinata nei commenti.
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Buon appetito!
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