Káliumtartalmú termékek: a norma gyermekeknek és felnőtteknek, hogyan lehet sürgősen pótolni az ásványi anyag hiányát

Egy átlagos felnőttnek napi 3500 mg káliumot kell fogyasztania. Ez a szám életmód, egészségi állapot és életkor függvényében változhat. Például a csecsemőknek csak 400 mg-ra van szükségük naponta, egy-három éves gyermekek esetén a fogyasztás 1300 mg-ra nő, 14 éves korig pedig a norma 3800 mg. Terhesség alatt 4700 mg anyagot kell fogyasztania. A legnagyobb káliumigényt a szoptató nők tapasztalják. Napi 5000 mg-ot kell bevenni.

A testre gyakorolt ​​hatás

Az emberi testet kémiai elemek komplex rendszerének képviseletével világossá válik, hogy mindegyikük szükséges az egyensúly fenntartásához. Különösen nagy mennyiségben szükséges az ember számára a kálium, mert szinte minden folyamatban részt vesz. Minél többet megtudsz egy anyagnak a testre gyakorolt ​​hatásáról, annál könnyebb lesz az étrend szabályozása.

Pozitív tulajdonságok

Nem kétséges, hogy a kálium létfontosságú az ember számára. Az egészséges kíváncsiság azonban arra készteti, hogy többet megtudjon egy anyagnak a testre gyakorolt ​​hatásáról. Érdemes kiemelni a kálium előnyeivel kapcsolatos nyolc fontos pontot.

1. A nyomás normalizálása. A kálium rugalmasságot ad az erek falán, megakadályozva az eldugulást. A magas vérnyomásban szenvedő embereknek ebben az anyagban gazdag ételeken alapuló étrendet kell kialakítaniuk.
2. A vesék egészségére. Az állandó normál káliumszint fenntartása megakadályozza a vesekő képződését. Ennek oka az a tény, hogy az anyag rögzíti a kalciumot a csontokban, megakadályozva annak kimosódását.
3. Izommunka. Az elem aktívan részt vesz a glükóznak a fizikai aktivitáshoz szükséges energiaforrásokká történő átalakításában. Az ásványi anyag rugalmasságot és erőt nyújt az izomrostok számára is. Ez a tulajdonság a szív számára rendkívül fontos.
4. Az agy számára. Az ásványi anyag segíti az agysejtek oxigénellátását. Ennek eredményeként fokozódik a mentális aktivitás, és javul az információ emlékezés képessége.
5. A bőr számára. Az anyag normalizálja az epidermisz sejtjeinek nedvesség-egyensúlyát. Ennek eredményeként a bőrt megóvják a korai öregedéstől és a külső negatív hatásoktól.
6. Hajhoz. Megakadályozza a veszteségeket és javítja a szálak funkcionális állapotát.
7. Az idegrendszer számára. A kálium elősegíti az idegimpulzusok továbbítását.
8. Emésztésre. Katalizátorként szolgál az emésztő folyamatokhoz, részt vesz a szénhidrátok feldolgozásában.

Hiányossági tünetek

A vizelethajtók, a só evése, a túlzott fizikai aktivitás, a rossz szokások és sok más tényező káliumhiányhoz vezetnek. Ezt az állapotot hipokalemianak nevezik.Ahhoz, hogy megértse, hogy ez az elem nem elegendő a testében, a következő jelekkel teheti meg:

• étvágytalanság, bizonyos ételek iránti vonzódás megjelenése;
• izomgyengeség és fáradtság;
• gyors szívritmus;
• izomgörcsök;
• állandó fáradtság és álmosság;
• a széklet megsértése;
• depressziós hangulat és apátia;
• gyakori megfázás;
• szájszárazság és állandó szomjúság;
• a bőr hámlása;
• nem gyógyító sebek;
• a körmök törékenysége;
• a hajminőség romlása.

Milyen többlet vezet

Mennyi kálium szükséges a testhez? A vitamin-komplexek és az étrend-kiegészítők gyakori és ellenőrizetlen bevétele esetén a test túl telített lehet káliummal (hiperkalémia). A 6000 mg már mérgező dózis, súlyos rossz közérzethez vezet. A problémát az alábbi jelek alapján lehet azonosítani:

• alacsony vérnyomás;
• kiütés;
• az arc és a végtagok duzzanata;
• ideges feszültség és szorongásérzet;
• gyakori vizelés;
• hasi fájdalom.

Milyen ételek tartalmaznak káliumot

Hol található a kálium? A természet úgy van megtervezve, hogy az emberi egészséghez szükséges minden jelen legyen a természetes termékekben. Őseinknek valójában nem voltak gyógyszertárak a közelben, ám sokkal egészségesebbek és erősebbek voltak nálunk. Ha káliumtartalmú ételeket vesz fel a menübe, akkor rugalmasabbá teszi a testét.

táblázat

Annak érdekében, hogy a káliumkoncentráció a testben normális szinten maradjon, nem szükséges étrend-kiegészítőket szednie. Elegendő az ételek megfelelő megszervezése, és az alapjaikba sok káliumtartalmú termékek behelyezése. A táblázat mutatja az elem legfontosabb forrásait.

Táblázat - Nagy mennyiségű káliumtartalmú élelmiszerek

Mit kell először felvenni a menübe?

A magas káliumtartalmú élelmiszerek többnyire gyümölcsök és zöldségek. Ha ezek a napi étkezés legalább egyharmadát teszik ki, ne aggódjon az ásványi anyagok hiánya miatt a szervezetben. Ezen felül sok más hasznos tulajdonsággal is rendelkeznek. Különös figyelmet kell fordítani hat káliumban gazdag ételre.

1. Avokádó. Szükséges azok számára, akik követik az ábrát. Ez a tápláló snack segít normalizálni és stabilizálni a súlyt rendszeres használat mellett. Mielőtt avokádót eszik, javasoljuk, hogy meghintje citromlével.
2. Görögdinnye. Annak ellenére, hogy a bogyó szerepel a káliumtartalmú termékek listáján, fő értéke nem ez. Ez a likopin forrása, amely a szív normális működésének fenntartásához szükséges. Ez az anyag a csontokat is erősíti és megelőzi a rákot.
3. Paradicsom. A likopin másik forrása. A gyümölcs leghasznosabb friss.
4. Céklát. Ennek a gyökérnövénynek az értékét a megnövekedett növényi tápanyag-tartalom határozza meg. Eltávolítják a méreganyagokat és "kioltják" a test gyulladásos folyamatait.
5. A burgonya. A burgonya káliumának csaknem fele a héjára esik. Ezért süsse és forralja meg ezt a zöldséget jobban hámozatlanul.
6. Kakaó. A normál káliumkoncentráció fenntartása érdekében a szakértők javasolják, hogy ingyen naponta két csésze italt.

Hogyan lehet kihozni a legtöbbet belőle?

Az egyén számára létfontosságú vitaminok és ásványi anyagok belső és külső tényezők hatására elveszíthetik tulajdonságaikat. Ezért még a legmagasabb káliumtartalmú termékek sem mindig járulnak hozzá az anyag hiányának kitöltéséhez a szervezetben. Az egészség összetett tudomány, millió titokból és finomságból áll.

Mi akadályozza meg az asszimilációt ...

A káliumot magas biológiai hozzáférhetőség jellemzi. A testbe jutó anyag csaknem 95% -a felszívódik a vékonybélben. De bizonyos esetekben ennek a mutatónak az értéke jelentősen csökkenhet. Így akadályozza meg az ásvány felszívódását:

• alkoholfogyasztás és dohányzás;
• a B6-vitamin hiánya a szervezetben;
• hashajtók gyakori használata;
• elégtelen magnézium-bevitel;
• hormonális gyógyszerek szedése;
• túlzott kávéfogyasztás;
• számos édesség jelenléte az étrendben;
• ideges feszültség;
• étrend adag.

... és mi járul hozzá

Nem elegendő az, ha finom ételeket tudunk főzni. Fontos, hogy ne veszítse el természetes előnyeit. Öt trükk segíti az étel egészségességét és a maximális káliumtartalom megtartását.

1. Egyél nyers ételeket. A hőkezelés legalább egyharmadával csökkenti a termékekben található hasznos komponensek mennyiségét. Ha lehetséges, próbáljon növényi termékeket természetes formájában fogyasztani.
2. Sokk feldolgozása. Főzés előtt öntsön forró vízzel gabonaféléket, zöldségeket és egyéb termékeket. Ez több tápanyagot fog megtakarítani, mint fokozatos melegítés esetén. És a vélemények alapján megítélt íz jobban derült ki.
3. Ne áztassa a gabonaféléket. Főzés előtt mossa le őket elég jól. Ellenkező esetben a kálium oroszlánrésze egyszerűen a vízbe kerül.
4. Kevesebb víz. Főzés közben a serpenyőben lévő víznek pontosan annyinak kell lennie, hogy lefedje az ételt, de nem több.
5. Pároljuk és süssük. Ezek a termékfeldolgozási módszerek optimálisak a jótékony tulajdonságok fenntartására.

A kálium azon kevés ásványi anyagok egyike, amelyek minden formában megtalálhatók. Ezért egy egészséges embernek, akinek étrendjét a minőségi táplálék uralja, nem kell aggódnia a szervezetben esetleges ásványi anyaghiány miatt. Ha rosszul érzi magát, állandó fizikai, szellemi és érzelmi stressz alatt áll, akkor óvatosan keressen káliumot az élelmiszerekben, előnyben részesítve azokat az ételeket, amelyekben ennek az anyagnak a maximális tartalma van.