A gombócokat sütheti a tűzhelyen, a sütőben, a lassú tűzhelyen és még a mikrohullámú sütőben is. Ezt az ételt könnyű elkészíteni otthon és a munkahelyen, a szállóban, az úton. Ezt a lehetőséget eredetileg a japánok találták ki, akik „gyoza-nak” hívják. Az egyetlen különbség a töltelék, amelyben a káposztát a hús mellett adják hozzá.
Annak ellenére, hogy az étel egyszerű és szerény, a sült gombócokat különféle módon főzhetik, még egy közönséges serpenyőben is.
Sült gombócokat sütünk egy serpenyőben, mint a képen
A sült gombóc főzésének egyszerű és gyors módja
Nincs semmi egyszerűbb, mint a sült gombóc elkészítése, ha kéznél van egy serpenyő, vaj és egy csomag elkészített félkész termék.
Szüksége lesz:
- fagyasztott gombóc - 40 darab;
- zöldek - egy csomó;
- sütőolaj;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
- Öntsük a serpenyő alját, hogy ne legyen látható.
- Az olajat melegítse alacsony lángon.
- Finoman merítse be a gombócokat egymás mellé.
- A pirítóst legalább 20 percig melegíteni.
- Forgassa a terméket 5 percenként.
- Az edény tűzről történő eltávolítása előtt adjunk hozzá fűszereket.
A legelején lefedheti az edényt, hogy az olaj ne fröcsköljön a tűzhely felületén, ezért érdemes sütni anélkül. A sajtolt fokhagymával és reszelt sajttal összekevert tejföl tökéletes szószként szolgál.
Klasszikus recept
Ízletes vajas sült gombócok? Azok számára, akik nem félnek a zsíros ételtől és nem szenvednek a gyomor-bélrendszeri betegségektől, egy finomabb recept a serpenyőben sült gombócokhoz, több olaj hozzáadásával. Ebben az esetben a termékeket szinte sütik, mint a mély zsírban.
Szüksége lesz:
- fagyasztott gombóc - 40 darab;
- zöldek - egy csomó;
- sütőolaj;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
- Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, melegítse.
- Fektesse a gombócokat, mindkét oldalán süsse 10 percig.
- Tálalás előtt adjunk hozzá fűszereket.
Érdemes sütni fedél nélkül, ha a gombóc elforgatásakor az olaj nem éri el a közepét, adjon hozzá még. Miután az edény elkészült, vegye ki papírtörülközővel, hogy az üveg felesleges legyen az olajban.
rántott
A gombóc segítségével a gombóc eredeti és élesebb megjelenést szerez. Így finoman megsüthetjük a gombócokat, ha kisebb termékeket választunk, próbáljunk hozzá paradicsomos pasztát ízesíteni a sütés során, és amikor az olajat választjuk, állj meg az olajbogyóval.
Szüksége lesz:
- fagyasztott gombóc - 40 darab;
- tojás - 3 darab;
- tej - 125 ml;
- zöldek - egy csomó;
- sütőolaj;
- zsemlemorzsa;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
- Beat tojást tejjel, sóval.
- Olvasson kicsit a gombócokat, merítse be a tojást.
- Névjegyzékbe zsemlemorzsa.
- Melegítse az olajat egy serpenyőben.
- Sütjük mindkét oldalon 20 percig alacsony lángon.
- Adjon hozzá fűszereket forgatás közben.
Lassú tűzhelyen
Sokan tudják, hogyan lehet főzni sült gombócokat egy serpenyőben, de egy lassú tűzhelynél ez a főzési lehetőség nagyon szokatlannak tűnhet.De megtartja az étel hasznosságát, egyenletesen melegíti az ételt, megmenti az égéstől. A lassú tűzhelyben sült gombóc receptjéhez nincs szükség só hozzáadására, ha szükséges, akár olajjal is, az edény tökéletesen megsárgult.
Szüksége lesz:
- fagyasztott gombóc - 500 g;
- főzőolaj.
előkészítés
- Öntsön egy kis olajat a multicooker tálba, vagy csak kenje meg.
- Szorosan helyezze a gombócokat úgy, hogy azok aljára illeszkedjenek.
- „Sütés” módban főzzen 40 percig.
- 20 perc elteltével fordítsa meg a termékeket.
A mikrohullámú sütőben
A sült gombóc leggyorsabb sütése sietve - a mikrohullámú sütőben. Még egy iskolás is képes megbirkózni vele. Természetesen jobb, ha a háztartási készülékek grill funkcióval rendelkeznek.
Szüksége lesz:
- fagyasztott gombóc - 500 g;
- vaj sütéshez;
- víz - 250 ml;
- sajt - 200 g.
előkészítés
- Helyezze a fagyasztott gombócokat a mikrohullámú sütő edénybe.
- Töltsük meg vízzel és főzzük maximális teljesítményen 10 percig.
- Dörzsölje szilárd vaj a kész edényt.
- Grillezzen 5 percig.
- Megszórjuk reszelt sajttal és egy kevés vajjal.
- Főzzük 4 percig.
A gombóc sajtkéreg alatt nagyon rozsdás, aranyszínű lesz. Majonéz, tejföl, savanyúság és gyógynövények szósz tökéletes nekik.
A sütőben
Az egészséges táplálkozás kedvelői számára, akik néha még mindig megengedik maguknak a tiltott kulináris élvezetek kis részét, lehetőség van sütött gombóc sütésére a kemencében. Próbálja meg a gombócokat saját kezével készíteni, káros adalékanyagok és homályos alkotóelemek nélkül.
Szüksége lesz:
- búzaliszt - 500 g;
- tojás - 2 darab;
- meleg víz - 300 ml;
- hús - 800 g;
- hagyma - 3 darab;
- tej - 3 evőkanál;
- tejföl - 100 ml;
- majonéz - 100 ml;
- kemény sajt - 100 g;
- vaj - 100 g;
- só és fűszerek ízlés szerint.
előkészítés
- Vágj egy darab friss húst, majd kétszer engedje át egy darálón.
- Sót, borsot és fűszerezzük a darált húst.
- Hámozzuk meg a két hagymát, aprítsuk és adjuk hozzá a húshoz.
- Adj hozzá darált tejet a lédússág érdekében.
- Öntsön a lisztet az asztalra, mélyítsen be közepén egy üreget, öntse bele a tojásokat, sót.
- Fokozatosan adjunk hozzá meleg vizet, gyúrjuk meg a tésztát.
- Készítsen zsemlét, hagyja hidegben 20 percig.
- Tekerje az infúziós tésztát egy hurkossá, ossza fel 2 részre.
- Készítsen két palacsintát, alakítson köröket egy csészével.
- Vágja be a gombócokat a töltelék hozzáadásával a tésztához.
- Helyezze a vajat egy sütőedénybe, és hagyja megolvadni a sütőben.
Helyezze a gombócokat a forró olajba, fedje le fedővel és főzze 200 fokon 20 percig. - 10 perc múlva fordítsa meg a terméket és adjon hozzá 150 ml vizet.
- Hámozza meg a megmaradt hagymát, és fél gyűrűkre vágja, sózzon.
- Keverje hozzá a tejföl hagymát és majonézt.
- Rácsavarjuk a sajtot.
- Öntsön gombócokat mártással, meghintjük sajttal.
- További 20 percig hagyja, hogy a gombócok elsüllyedjenek a sütőbe.
- Díszítsük a kapott szépséget gyógynövény-ágakkal és tálaljuk szójaszószban. Egy ilyen étel az asztal igazi dekorációjává válik.
Most, hogy tudja, hogyan kell sütni a gombócokat, a családja soha nem fog éhezni. Találd ki mártásaikat, süssd meg a gombócokat gombával, hagymával és szalonnával, öntsd meg mustárral vagy ecettel, hogy a töltés még ízesebb legyen, hozzáadva savanyú paprikát vagy forró sajtot. Soha ne felejtsük el a népi ételt, hanem csak javuljon az évek során.
Betöltés ...