Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, tál, kanál, reszelő, vágódeszka, kés, fokhagymaprés, szűrőedény, edény.
Az összetevők
Cukkini (fiatal) | 4-5 db |
tojás | 3 db |
Prémium búzaliszt | 5-6. l. |
majonéz | 150-200 g |
Őrölt fekete bors | megkóstolni |
fokhagyma | 3 szegfűszeg |
Kapor zöldek | megkóstolni |
paradicsom | 2-3 db |
Növényi olaj | sütéshez |
só | megkóstolni |
Lépés főzés
Készíthet egy finom és gyengéd cukkini tortát paradicsommal, fokhagymával és majonézzel, lépésről lépésre egy fotóval:
- Először az összes zöldséget, gyógynövényt és folyó vizet mossa le folyó víz alatt. Dörzsölje a cukkinit egy durva reszelőn egy mély tálba. Nem kell előzőleg megtisztítania a bőrtől, mivel általában csak a fiatal cukkinit használják ehhez a recepthez.
- Reszelt cukkini, só és hagyjuk 10-15 percig, hogy kiemeljék a lé. Időközben nagyon apróra vágjuk a kaporot.
- A paradicsomban vegye le a magot, és vékony körökre vágja.
- Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja egy sajtolón keresztül egy tálba majonézt. Jól keverje össze és adjon hozzá egy apróra vágott kaporral.
- Öntsön cukkinit egy szűrőedénybe, hogy a levél verembe kerüljön. Szorítsa egy kevés maradék folyadékot a kezével. Ezt követően a cukkini mennyisége majdnem felére csökkent. Áthelyezzük a tököt egy mély tálba. Tojásokat dobunk bele, öntsük a maradék kaporral, sóval és borssal. Adjuk hozzá a lisztet, és alaposan keverjük össze.
- Tűzön sütjük a serpenyőt, és öntsünk növényi olajat.
- Fűtött serpenyőn terjesszük el a cukkini tésztát, szintezzük rá egy spatulaira. A Korzhiknek kb. 1 cm vastagnak kell lennie.
- Miután a sütemény egyik oldalán megsütötték, óvatosan fordítsa meg a másik oldalán, és addig süsse tovább, amíg főzik.
- Így az összes többi palacsintát sütjük cukkiniból. Fektetjük a kész süteményeket egyenként, hogy lehűljön tányérokra. Helyezze az alsó kész tök palacsintát egy tálra, és kenje meg fokhagyma és majonéz keverékével. A tetejére réteg paradicsomkört fektetünk. Helyezze a következő tortát a paradicsomra. Kenje meg fokhagyma-majonéz szósszal, és tegye rá a paradicsomot. Ugyanezt csináljuk a többi réteggel.
- Az utolsó top squash-tortát kenjük meg szósszal, tesszük paradicsomot, díszítsük zöldekkel és majonézzel. Vágja a kész tortát részre osztva és tálalja. Bon étvágyat!
Video recept
Nézze meg a csodálatos videoreceptet a cukkini torta elkészítéséhez paradicsommal és majonézzel. A videó szerző elmondja és bemutatja az előkészítés minden lépését. Akkor is lehetősége van arra, hogy értékelje a kész torta megjelenését és étvágyát.