Konyhai eszközök és eszközök
- kés;
- vágódeszka;
- mély kapacitás;
- sütő;
- egy sütőlap;
- lapát;
- tálaló tál.
Az összetevők
- Nagy burgonya - 7 db.
- Napraforgó vagy olívaolaj - 2-3 evőkanál. l.
- Mustárolaj (opcionális) - 1 teáskanál.
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Burgonya fűszerezés ízlés szerint
Lépés főzés
- Burgonya (a burgonyamennyiséget, amelyet saját belátása szerint vett, de ebben a receptben 7 felhasznált), hámozza meg és alaposan öblítse le folyó víz alatt. A burgonyát kb. Azonos méretben kell venni.
- A hámozott és mosott burgonyát négy részre darabolják.
- A szeletelt burgonyát egy mély edénybe helyezzük, és adjunk hozzá 2-3 evőkanállal. l. napraforgó (vagy olajbogyó), valamint 1 teáskanál. mustárolaj.
- Alaposan keverjük össze a burgonyadarabokat, hogy egyenletesen bevonódjanak az olaj.
- Előzetesen bekapcsoljuk a sütőt, és a hőmérsékleti módot 200–220 fokra állítjuk. Osszuk rá a burgonyára vajjal és tegyük egy főzőlapra.
- Helyezze az edényt az előmelegített sütőbe. Körülbelül 10 perc elteltével távolítjuk el a serpenyőt a sütőből és keverjük össze a burgonyát egy spatuppal. Ez úgy történik, hogy a burgonyát minden oldalról süssék.
- Helyezjük vissza az edényt a sütőbe. 7-10 perc elteltével ismételje meg ezt a műveletet (a főzés teljes időtartama alatt 2-4 alkalommal össze kell keverni a burgonyát).
- Amikor a burgonya gyakorlatilag (de nem teljesen) készen áll, vegye ki a sütőlapot a sütőből és adjon hozzá sót, borsot és ízesítőket a burgonya számára ízlés szerint. Alaposan keverjük össze a burgonyát a fűszerekkel, és tegyük vissza a sütőbe.
- Amikor a burgonya jól megbarnul, vegye ki a sütőlapot a sütőből. Az étel készségét villával vagy késsel ellenőrizni lehet: ha a burgonya könnyen átszúrható, akkor készen áll.
- A kész ételt egy megfelelő edénybe cseréljük és az asztalhoz tálaljuk.
Dekoráció és kiszolgálás
Az ilyen burgonyát melegen, független snackként vagy köretként kell tálalni hús steakkel, karajjal vagy zöldségsalátával. A rusztikus burgonya jól megy tejfölös szósszal, ketchupmal vagy mustárral. Tálaláskor opcionálisan meg lehet szórni apróra vágott friss fűszernövényekkel és apróra vágott fokhagymával. Bon étvágyat!
Video recept
Ebben a videóban egyértelműen láthatja, hogy a sült burgonyát miként főzik a sütőben.
Az ily módon elkészített burgonya egyszerűen finom: kívül nagyon ropogós és belülről lágy, mint a burgonyapürével. Szereted a burgonyát rusztikus módon, és megpróbáltad már főzni? Írj erről a megjegyzésekben.
Betöltés ...