Konyhai eszközök és eszközök
- főzőlapot;
- pan;
- egy evőkanál;
- villa;
- egy tál;
- kés;
- vágódeszka;
- tésztaszűrő.
Az összetevők
- Karfiol - 1/2 db.
- Csirke tojás - 1 db.
- Búzaliszt - 2-4 evőkanál. l.
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
Lépés főzés
- Tegye a főzőlapra vizet egy serpenyőbe melegítés céljából. Adjunk sót a vízhez, és forraljuk fel. Amíg a víz felmeleged, késsel vágjuk le a káposztát. A fej elforgatásával levágtuk a virágzat darabjait a lábakkal. Szerelje szét a vágott darabot, távolítsa el az összes felesleget, és ha nagy, vágja fel két felére vagy négynegyedére. A darabok méretét, amelyeket tovább tésztában sütnek, mindegyik az ízlése szerint választja meg.
- Amikor a csempe vízje forrni kezd, betesszük a serpenyőbe apróra vágott karfiolot. Ezután főzzük 7-8 percig, majd kissé ropogós lesz. A teljesen lágy állag eléréséhez 10 percig főznie kell. A kijelölt idő eltelte után a főtt káposzta darabokat visszaöntik a szűrőedénybe, és hagyják benne, hogy lehűljön és a víz kifolyjon.
- 1 csirketojást törünk a tálba, és ízlés szerint hozzáadunk egy kevés sót. A szerző receptében fél fej karfiol van felhasználva. Ha egy egész káposztafejet használ, akkor 2 tojásra és kb. 6 evőkanál lisztre lesz szüksége. Vegyük a tojást egy villával simara.
- A felvert massában lassan öntsük a lisztet egy evőkanálból. Ugyanakkor óvatosan keverje hozzá a folyadékot egy villával a második kezébe, hogy ne keletkezzen pontyok. Így öntsön mind a 3 evőkanál lisztet.
- A tészta vastagságát saját belátása szerint beállíthatja, ha több vagy kevesebb lisztet ad hozzá, mint amit a receptben javasoltak. Miután az összes lisztet hozzáadta a tömeghez, óvatosan gyúrjuk körülbelül 20–40 másodpercig.
- Tegyük a serpenyőt mérsékelt tűzre, és felületét növényi olajjal öntözzük. Amikor az olaj felmeleged, merítsen egy szelet káposztát a tésztába, hogy az teljesen lefedje a tojástömeget, és tegye egy serpenyőbe.
- Mindegyik darabot egymás után sütjük. Az egyik oldal sütési sebessége körülbelül 30 másodperc.
- A minden oldalról sült darabokat vegye le a serpenyőből, és pörkölés nélkül tegye a helyükre. A forgatott darabok készen állnak enni és kiszolgálhatók.
Video recept
A szerző videója világosan bemutatja a sült káposzta tésztában való elkészítésének folyamatát. Ugyanakkor minden egyes fellépéshez megjegyzések társulnak arról, hogyan lehet a legjobban kivágni a káposztafejet virágzás céljából, hány tojásra van szükség különböző mennyiségű karfiollal, hogyan lehet a tésztát gyúrni és a serpenyőben sütni a darabot. Megnézheti a videót még a főzés megkezdése előtt, hogy körvonalazza saját tevékenységeit, ismeri az egész folyamatot, vagy ha nehézségek merülnek fel a főzési folyamat során.
A tésztában lévő karfiol egyszerû, ízletes és sokoldalú étel. Elég kielégítő ahhoz, hogy önálló snackként működjön. Ugyanakkor az íze jól megy a húsételekhez és a halakhoz, ezért a tészta káposzta kiváló mellékétel. Az étel további előnye az alacsony kalóriatartalom. Ezenkívül a viszonylag enyhe íz lehetőséget kínál a fűszerek és fűszerek, például kurkuma, zira vagy gyömbér felhasználására.És mi a véleménye a recept szerint elkészített karfiolról a tésztában? Ossza meg ötleteit vagy véleményét a megjegyzésekben.
Betöltés ...