Konyhai eszközök és eszközök
- pan;
- lapát;
- habverővel;
- kis kapacitás;
- konyhai mérlegek;
- egy teáskanál;
- mérőpohár;
- ragasztó film;
- reszelő;
- kályha.
Az összetevők
- Cukor - 130 g
- Csirketojás - 2 db.
- Tej - 550 ml
- Kukoricakeményítő - 40 g
- Narancssárga héj - 1 evőkanál. l.
- Vanília kivonat - 1 teáskanál.
- Vaj - 50 g
- Só - 1 csipet
Lépés főzés
- Először öntsünk egy 550 ml tejet egy kis serpenyőbe, tegyük a tűzhelyre és forraljuk fel.
- Break két csirketojást külön tartályba, és adjunk hozzá egy kis csipet sót és kb. 130 g cukrot. Ha szereti az édesebb krémet, adhat hozzá még egy kicsit több cukrot.
- Beverje alaposan habverővel, és adjon hozzá egy narancs héját. Ez körülbelül 1 evőkanál. l.
- Ismét jól keverjük össze, és adjunk hozzá 40 g kukoricakeményítőt. Ha szükséges, a kukoricakeményítő pótolható burgonyával. Ezután mindent keverjen, amíg sima. Felhívjuk figyelmét, hogy el kell törnie az összes darabot, különben a krém heterogén lesz.
- A forró tej egy részét óvatosan bevisszük a tojásmasszába, folyamatosan keverve, hogy a tojások ne görbüljenek.
- Helyezze a fennmaradó tejet a tűzre, és öntse a kapott tömeget egy tejjel levő edénybe.
- Ezután a keverés megállítása nélkül főzzük a krémet, amíg alacsony lángon meg nem sűrűdik.
Felhívjuk figyelmét, hogy ha a krémet nem keverik, könnyen éghet. Ha a sütési folyamat során darabok keletkeztek a krémben, akkor át lehet vezetni egy szitán. - Keverje még egy ideig a kész krémet, majd adjon hozzá 50 g vaj és 1 teáskanál. vanília kivonat.
- Keverje össze és hagyja, hogy a krém lehűljön. Hűtés közben zárja be a krémet a tapadó filmmel, és szabadítson fel minden levegőt. Ez a krém kiválóan alkalmas sütemények áztatására, sütemények és pite készítésére, és független desszertként is szolgálhat. Bon étvágyat.
Video recept
A videó megnézése után megtanulja, hogyan kell főzni egy nagyon finom és tágas pudingot a süteményhez. A szerző részletesen elmagyarázza, hogyan kell megfelelően összekeverni az összes szükséges összetevőt. Emellett világosan bemutatja egy ilyen krém elkészítésének folyamatát.
Tehát, most már tudja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészíteni egy finom pudingot a süteményhez. Gyakran elkényezteti magát és háztartását házi süteményekkel? Tetszett a receptünk? Készen állsz ön ismételni? Ossza meg benyomásait a megjegyzésekben.
Betöltés ...