Általában a háziasszonyok a sütőben sütött tésztát választják meg egy kiadós családi vacsorához. A tészta szinte bármilyen termékkel való kombinálásának ötletének szépsége az, hogy a tészta lényegében tészta, ami azt jelenti, hogy számukra a "töltelék" nagyon változatos lehet.
Leggyakrabban egy egyszerű rakott darált húst és tésztát tartalmaz. Általában a házi darált húst (sertéshús és fél marhahús) vesszük alapul. Az alacsony zsírtartalmú ételek rajongói csirke vagy pulyka darált húst használhatnak. Ha inkább a szelet húst részesíti előnyben, választhat egy recept a tészta darabolására darált hússal. Ezenkívül húskomponensként főzött és füstölt kolbász, sonka vagy kolbász is vehető igénybe. Mindegyik esetben megkap egy ételt, amelynek saját ízlése van.
A tészta vagy a cérnametélt kiváló édes ételt készítenek. Ehhez a cérnametélen kívül vegyen be túrót, cukrot és egy tojást. Egy ilyen rakott pudingra emlékeztet, és tökéletesen desszertként szolgál majd.
Sütő tészta rakott
Klasszikus sajttal
A legegyszerűbb és leginkább megfizethető lehetőség a tésztasütő főzése - sajttal történő sütés. Az étel nagyon gyorsan elkészül, és minden háziasszony megtalálja a recepthez tartozó termékeket.
Szüksége lesz:
- főtt tészta - 300 g;
- tojás - 3 db;
- vaj - 1 evőkanál. l .;
- sajt - 200 g;
- a só egy csipetnyi.
előkészítés
- Megolvasztja a vajat, és tojással és sóval megverte.
- Rácsavarjuk a sajtot.
- Keverje össze a sajt felét a tojásokkal.
- Helyezze a kész tésztát mély formába.
- Öntsük őket sajt és tojáskeverékkel.
- Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra és süsse 15 percig.
- Öntsük a fennmaradó sajtot a tetejére, és tegyük vissza az űrlapot további 5 percre a sütőbe, hogy aranykéreg legyen.
A kész rakott fagyasztott garnéla alkalmas húsra ebédnél, vacsoránál, vagy önálló ételként szolgálhat. Díszítsük a darabolott szelet zöldekkel.
Darált hússal és szarvakkal
A hús és a tészta alapkombinációja könnyen elkészíthető egy rakottban. A legfinomabb rakott szarv. És válassza a hullámosságot, hogy a szósz ne szivárogjon az aljára, és egyenletesen áztassa az egész ételt.
Szüksége lesz:
- szarvak - 400 g;
- félre darált marhahús sertéshússal - 400 g;
- tojás - 3 db;
- tej - 200 ml;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
- kemény sajt - 150 g;
- só, fűszerek - egy csipet.
előkészítés
- A szarvot addig forraljuk, amíg a fele fel nem főzött. A lényeg az, hogy ne emésztjük. A tapadás elkerülése érdekében öblítse le hideg vízzel.
- Töltse meg a darált húst. Keverjük össze tészta, só és bors keverékkel.
- Verte a tojást és a tejet.
- Rácsavarjuk a sajtot.
- Töltsön meg egy mély serpenyőt darált hús és szarvak keverékével.
- Öntsük a tojáskeveréket a szarvra, és öntsük rá a sajtot.
- Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra és süsse 25 percig.
Ebben a tésztasütőben a recept lehetővé teszi az összetevők széles körű változtatását. A sertéshús, ha szükséges, pótolható marhahússal vagy darált baromfival. Sült, akkor hagymát vagy paradicsomot adhat a darált húshoz, és a tejet tejjel cserélheti.
Édes tejszínnel
Az édes rakott készítmények nagyon népszerűek a gyermekek körében. Különösen akkor, ha érdekes tésztát vesz, például íjakat.
Szüksége lesz:
- tészta íjak vagy héjak - 300 g;
- cukor - fél pohár;
- vaníliacukor - 1 tasak;
- tojás - 3 db;
- krém - másfél pohár;
- vaj - 2 evőkanál. l .;
- zsemlemorzsa - 2 evőkanál. l .;
- só, fahéj - ízlés szerint.
előkészítés
- Főzzük a tésztát.
- Bets tojással cukorral, amíg bolyhos.
- Adjunk hozzá vaníliacukrot, tejszínt és kívánt esetben fahéjat a keverékhez. Keverjük.
- Helyezze a tésztát egy mély sütőlemezre vagy serpenyőbe.
- Öntsük őket krémes mártással és meghintjük a kekszet a tetejére.
- Finoman aprítsa meg a vajat, és tegye szét a szeleteket.
- Helyezze a formát egy előmelegített sütőbe, és süsse fél órán át 180 fokon. A rakottnak arannyá kell válnia. Hagyja kissé lehűlni és adagokra vágja. Tálaljuk édes mártással vagy lekvárral.
Recepte multicooker
Túrós sajttal és mazsolával
Az édes tészta rakott lassú tűzhelyen könnyen elkészíthető. Ebben a receptben a tészta, a mazsolát és a túrót tökéletesen kombinálják.
Szüksége lesz:
- bármilyen tészta - 300 g;
- túró - 300 g;
- mazsola - fél pohár;
- cukor - 150 g;
- tojás - 2 db .;
- tejföl - 2 evőkanál. l .;
- vanillin - 1 tasak.
előkészítés
- Forraljuk a tésztát addig, amíg a fele fel nem főzött.
- Öntsön mazsola forrásban lévő vízzel 10 percig.
- Beat tojás, vanília és cukor.
- Adjon hozzá túrót a felvert keverékhez.
- Helyezzen mazsolát és tésztát a túróba, alaposan keverje össze.
- Helyezze a túrós és a tészta keverékét a multicooker táljába, simítsa le.
- Tejföllel öntsük a tetejére.
- Állítsa be a „Sütés” módot 40 percre. Hagyja, hogy a főzés egy ideig álljon, és tálalja. A darabolt darabokra tehet egy kis tejfölt vagy gyümölcslekvárt.
Sonkával és paradicsommal a mikrohullámú sütőben
Ha gyors receptre van szüksége - tökéletes választás a paradicsommal és sonkával. A mikrohullámú sütőben nagyon gyorsan főzik, és mivel sonkát, nem darált húst használ, kevés előkészítő munka lesz.
Szüksége lesz:
- cérnametélt - 300 g;
- sonka - 200 g;
- tej - 1 csésze;
- paradicsom - 2 közepes;
- tojás - 2 db .;
- kemény sajt - 100 g;
- zöldek - néhány ág kapros vagy petrezselyem;
- vaj - 1 evőkanál. l .;
- só - egy csipet;
- szerecsendió, bors - ízlés szerint.
előkészítés
- Főzzük és engedjük le a cérnametélt.
- Vágjuk a sonkát és a paradicsomot közepes méretű kockákra.
- Csiszolja meg a zöldeket.
- Rácsavarjuk a sajtot.
- Beat tej tojással és sóval. Adj hozzá fűszereket.
- Helyezze a cérnametélt fel egy zsíros mikrohullámú sütőedénybe.
- A sonkát, a paradicsomot és a zöldet tegye rá.
- Megszórjuk a sajt felét a sonkára.
- A sonkát és a paradicsomot tedd a cérnametéllel befejező réteggel.
- Öntsön egy réteg cérnametélt tejkeverékkel, és öntse rá a maradék reszelt sajtot.
- Süssen egy edényt fedél nélkül 5 percig teljes erővel. Ezután kapcsolja át a mikrohullámú készüléket közepes teljesítményre, és süsse még 5 percig.
- Fedjük le az edényt fedéllel, hagyjuk állni további 5 percig.
Ezt a rakott anyagot rétegekben vagy az összes összetevő összekeverésével készítheti el. Ezenkívül a középső rész sajt nélkül is elhagyható, a teljes eloszlása pedig a tetején. Akkor a sajtkéreg telítettebb lesz.
A tésztasütő tucatnyi főzési lehetőséget kínál. A kész receptek mindig megváltoztathatók ízlése szerint. Adjon hozzá zöldségeket vagy gombákat bármilyen édes ételhez, és az édeshez változtassa meg a tejszín, a tejföl és a túró arányát.
Betöltés ...