Konyhai eszközök és eszközök
- sütő;
- sütőedény;
- tányérok összetevőkhez;
- turmixgép;
- keverő;
- konyhai kefe;
- egy edény egy kész rakott tányérra.
Az összetevők
- Túró - 400 g
- Cukor - 5 evőkanál. l.
- Csirke tojás - 2 db.
- Keményítő - 2 evőkanál. l.
- Vaníliacukor ízlés szerint
- Tejföl - 3 evőkanál. l.
- Növényi olaj ízlés szerint
Lépés főzés
- Először el kell választania a fehérjéket a tojássárgájától. Vegyünk 2 csirketojást, és óvatosan szétválasztjuk a fehérjét és a tojássárgáját, különféle ételekre szétválasztva. Ha lehetséges, hagyja egy ideig a csirketojást szobahőmérsékleten.
- Keverővel verte a fehérjéket, amíg stabil hab képződik. Próbáljon meg egy pohárot habbal megfordítani - az nem áramlik le a falakon, hanem mozdulatlan marad.
- Külön tálba tegyünk 400 gramm túrót, 3 evőkanál tejfölt, és keverővel kissé megverjük. A főzéshez jobb, ha közepes zsírtartalmú túrót választunk. Még akkor is, ha betartja a megfelelő táplálkozást - ne hagyja figyelmen kívül ezt a tanácsot. A száraz túró elrontja a kész étel ízét.
- Most tegyen egy tányér túrós és tejföllel elkészített tojássárgájával, valamint 5 evőkanál cukorral. Alaposan keverjük össze az összetevőket egy turmixgéppel.
- Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál keményítőt és vaníliacukrot a túrómasszához az ízlés szerint. Ne feledje, hogy a nagy mennyiségű vanília tönkreteheti a rakott anyagot, tehát tedd rá bölcsen. A masszát keverővel alaposan megverjük, amíg krémes lesz.
- Fenn kell hagyni az utolsó hozzávalót. Az elkészített túrómasszába adjunk hozzá felvert fehérjét és egy konyhai kefével ismét alaposan keverjük össze az összetevőket.
- Folytassuk a sütés előkészítését. A sütőedényt kenjük meg növényi olajjal, óvatosan elosztva minden oldalán. Öntse az elkészített túró keveréket a sütőedénybe.
- Kapcsolja be a sütőt és melegítse 180 fokra. 5-10 percig fel kell melegítenie, előre bekapcsolva. Süssük a túrós rakott anyagot 50 percig. A rakott készenlét fa nyárssal ellenőrizhető. Helyezze a főtt rakott edénybe, és ha szükséges, megszórja porcukorral, díszítse friss gyümölcsökkel, bogyókkal vagy lekvárral. Finom és tágas túrós rakott kész! Bon étvágyat!
Video recept
Felhívjuk a figyelmünkre egy nagyon érdekes videoreceptet, amelyből a recept szerzője készít levegős túrót. Ebben először láthatja a nemcsak a lépésről lépésre történő előkészítési folyamatot, hanem hasznos tippeket és megjegyzéseket.
A túrós rakott íze és aromája az első másodperctől meghódítja. A finom túró textúra csak megolvad a szádban, kellemes utóízet biztosítva. Melyik túrós rakott recept tetszik? Talán megosztja minden titkával?
Betöltés ...