Konyhai eszközök és eszközök
- tűzhely vagy főzőlap;
- sütő;
- kés;
- konyhaasztal;
- tányérok / tálak termékekhez;
- reszelő;
- lehúzó;
- pizza kés
- sütőlap;
- pergamenpapír;
- a keverő.
Az összetevők
- Olaj - 200 g
- Tejföl - 1 L
- Só - ¼ teáskanál
- Liszt - 400 g
- Porcukor - 300 g
- Vaníliacukor - 1 tasak
- Cseresznye a saját lében - 1 liter
Lépés főzés
A folyamathoz nincs szükség speciális készségekre, és a következő módon hajtják végre:
- Szitálj 400 g lisztet egy mély tálba.
- Lisztezzünk 200 g fagyasztott vajjal, majd durva reszelőre reszeljük.
- Reszelt vajat és lisztet, óvatosan őrölje meg morzsába.
- Adja hozzá az összetételhez ¼ teáskanál. só és 200 g tejföl. Keverjen össze mindent. Gyűjtsük össze a tésztát egy darabig.
- Osszuk a kapott tésztát 5 darabra, és mindegyik téglalap alakú.
- Helyezze a kapott darabokat egy tálra, megszórja liszttel, fedje le ragasztófóliával és küldje 1 órán át a hűtőszekrénybe.
- A periódus végén vegyen 1 darab tésztát a hűtőszekrényből és tegye egy vékony téglalap alakú rétegbe.
- Pizzakéssel vágja le a hengerelt réteg széleit, majd vágja a szalagok mentén 3 darabra.
- Az egyes csíkokon frissen fagyasztott cseresznye feküdjön egy csíkban.
- Csavarja be a cseresznye a csőbe. A tészta széle a legjobb, ha kissé megkenjük vízzel, hogy a cső bezáródjon. Ugyanúgy, mint a hűtőszekrényben maradt összes csík és tésztadarab.
- Helyezze a kész csöveket egy pergamenpapírral előmelegített sütőlapra, és mindent küldjön a sütőbe, amelyet előmelegítették 200 fokra 20 percig.
- A lehűtött tubulusok esetében vágja le a széleket, és igazítsa a hosszukat, hogy összeállítsák a tortát.
- Készítsen krémet. Ehhez keverjünk egy mély tartályban 750 g zsíros tejfölt, 300 g porcukorot és 1 zsák vaníliacukrot. Alaposan keverjük össze és keverjük össze keverővel.
- Gyűjtsük össze a süteményt egy tálra, amelyen az asztalra szolgálják fel. Ehhez 2-3 evőkanál. l. A krémet egyenletesen kell nyújtani a csövek teljes hosszában a felületen.
- Ezután fektesse a cseresznyefajtákat a lehető legközelebb egymáshoz.
- Vigyen fel újra 3-4 evőkanállal. l. krémet, és a második réteget piramissal fedje le. Ugyanezt tegye az összes csatornáddal. Ideális esetben fektesse le ebben a sorrendben: 5-4-3-2-1.
- Ezután alaposan fedje le a tortát tejszínnel, és külön hagyjon 2-3 evőkanál. l. krémmel, hogy ragaszkodjon hozzá.
- Tegye a tortát éjszaka hűtőszekrénybe vagy hűvös helyre. Ragaszkodás után ismét kenje meg a tortát krémmel és simítsa be.
- Tálalás előtt díszítheti a kész tortát csokoládé chipstel vagy diófélékkel.
Video recept
Annak érdekében, hogy maximalizálja a sütemény íz-mutatóit, ismerkedjen meg az alább bemutatott videó anyagokkal. A tapasztalt szakácsok ajánlásait és a főzési folyamat finomságainak leírását találja.
Ha ízletes cseresznye-kolostor süteményt készít, akkor hagyja meg észrevételeit. Mindegyik véleménye képes támogatni a kezdő szakácsokat az otthoni remekművek készítésében.
Betöltés ...