Konyhai eszközök és eszközök:
- tartályok összetevőkhez;
- sodrófa;
- munkafelület;
- sütő;
- pergamenpapír;
- sütőedény;
- egy sütőlap;
- kés;
- egy tál;
- turmixgép;
- a keverő.
Az összetevők
| liszt | 200 g |
| Sütőpor | 15 g |
| Sűrített tej | 650 g |
| tojás | 3 db |
| só | egy csipet |
| vaj | 80 g |
| Zsírkrém | 500 ml |
| Porcukor | 50 g |
Lépés főzés
- Szitáljuk ki a lisztet, adjuk hozzá a sütőport, és keverjük meg mindent habverővel.
- Egy másik tálban összekeverünk 500 gramm sűrített tejet, tojást, sót, és mindent keverjük keverővel néhány percig.
- Egy lépésben bemutatjuk a száraz hozzávalókat. Beadjuk keverővel kis sebességgel, amíg sima nem lesz.
- Adjon be 80 gramm olvasztott (lehűtött) vajat. Beat, amíg sima.
- Körözze meg a sütőlapot ceruzával a pergamenpapírra.
- A tésztát vékony réteggel körbe osztjuk és a teljes kerület mentén eloszlatjuk.
- Csak néhány percig sütjük sütőben sütőben 180-190 fok hőmérsékleten. Amint a torta aranyszínűvé válik - vegye ki a sütőből. Hagyja lehűlni a süteményeket. 14 süteményt vesz igénybe. Hűtsük le teljesen a süteményeket.
- Beverje a nagyon hideg krémet minimális sebességgel, fokozatosan növelve a maximális sebességet.
- A krém hozzáadásához adjunk hozzá 150 gramm tömörített tejet vagy 50 gramm porcukrot.
- Amikor az összes sütemény lehűlt, összegyűjtjük a tortát. Vigyen fel egy kevés krémet az aljzatra, hogy a torta ne csússzon. Tegye a tortát a tetejére, és kenje meg krémmel.
- Addig tesszük ezt a lépést, amíg a sütemények és a krém el nem ért. A legfelső süteményt nem borítja tejszín. A fennmaradó krém bekenje a sütemény oldalát.
- A tortát éjszakára vagy néhány órára hűtőszekrényben hagyjuk. Díszítsd a tortát ízlés szerint, és kész!
Főzési variációk
"Dairy Girl" - Ez egy finom és finom sütemény, amely nem csak többrétegű sütemények összeállításához ideális. Biztonságosan enni így, adalékanyagok nélkül - csak tejszínnel és süteményekkel. De a sütemény nagy előnye, hogy különféle töltelékekkel díszíthető és megverhető az ízlése és vágya szerint. Annyi lehetőség van a tortának díszítésére, és milyen töltelékkel készítheti el. Itt van néhány ezek közül:
- Fedje le a tortát jegesedéssel, ganache-vel vagy csak olvasztott csokoládéval.
- Díszítsük a tortát habcsókkal vagy bármilyen más díszítéssel.
- Megszórjuk a tortát kókuszdióval, tejjel vagy sötét csokoládéval, csepp fehér csokoládéval, meghintjük kakaóporral vagy bogyókkal.
- Adjon hozzá bogyókat, gyümölcsöket, diókat vagy csokoládét a sütemény belsejébe. Tehát a sütemény még finomabb lesz.
- Megszórjuk a sütemény tetejét a turmixgépben őrölt sütikkel.
Video recept
Ne felejtse el nézni ezt a videót, hogy emlékezzen a "Tejlány" sütemény elkészítésének sorrendjére. A videó szerzője részletesen beszél arról, hogyan lehet ezt a finom süteményt elkészíteni, és tippeket oszt meg. Élvezze a megtekintést!
Betöltés ...