Szinte minden gombóc recept adaptálható kenyérsütő főzéséhez. Ezért mindenki választhatja ki azt az összetevőt, amely jobban szereti. Valaki imádja a tejet is.
Alapvető recept
Hogyan készítsünk tésztát gombócokra kenyérsütőben, ha még soha nem próbáltad ki, és az arzenálban csak a legegyszerűbb termékek? Valójában a klasszikus receptben minden nagyon egyszerű. Még egy kezdő háziasszony is képes lesz rá. Ebben a kiviteli alakban a Panasonic technikát alkalmazzuk.
Szüksége lesz:
- víz - 210 ml;
- tojás - 1 db .;
- só - 1 teáskanál;
- liszt - 450 g.
előkészítés
- Keverje hozzá a tojást sóval és keverje össze vízzel.
- Öntsük a folyékony keveréket a kenyérsütő vödörébe.
- Tegyen lisztet ugyanabba a tálba.
- Válassza ki a "Tészta gombóc" programot és 20 percig gyúrja rajta.
- Egy órával a program befejezése után, amikor a tömeget felszívják, faraghatja a gombócokat.
A töltelékhez a marha- és sertéshús klasszikus kombinációja, valamint a pulyka vagy csirke finom darált húsa, hagyma és tojás hozzáadásával tökéletes. A főtt gombóc főzéséhez a forrás után csak 5 percre van szüksége. És legjobban tejföllel vagy alacsony zsírtartalmú majonézzel.
Főtt tejföllel
Tejföllel és forró vízzel készített kenyérsütő gombócok receptje nem sokkal bonyolultabb, mint a klasszikus recept. Kiderül, hogy elég rugalmas, de könnyen gördíthető. Az összetételben lévő tejföl miatt a tömeg nagyon gyengéd.
Szüksége lesz:
- forrásban lévő víz - fél pohár;
- liszt - 500 g;
- tojás - 1 db .;
- tejföl - 4 evőkanál. l .;
- só - 1 teáskanál.
előkészítés
- Rázza fel a sót és a tojást egy villával vagy habverővel.
- Adjunk hozzá tejfölt a keverékhez.
- Öntsön forrásban lévő vizet és a tojáskeveréket a kenyérsütő kapacitásához.
- Öntsen oda lisztet, és állítsa be a kovásztalan tészta és a házi tészta módját. Például egy LG készülékben és MOULINEXválassza ki a "Tészta" funkciót.
- A program végén a legjobb, ha egy kicsit ragaszkodik a teszthez.
A Choux tészta házi gombóchoz kenyérsütőben lágy és műanyag marad. Egyáltalán nem tör, és ideális esetben a legvékonyabb süteménybe gördül be.
Növényi olajjal
A kompozícióban lévő olaj leginkább befolyásolja a rugalmasságot. Egy ilyen zsemle könnyebben gördíthető és könnyebben faragható. Ezenkívül a gombócok vagy gombócok nem repednek, amikor fagynak. És ez azt jelenti, hogy főzhet a jövőben is.
Szüksége lesz:
- liszt - 450 g;
- só - 1 teáskanál;
- víz - 160 ml;
- tojás - 1 db .;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- Keverje össze a sót, a tojást és az olajat.
- Öntsön vizet, vajat és tojást a kenyérvödörbe.
- Öntsen bele lisztet és válassza az élesztőmentes tészta üzemmódot. A Mulineks technikában a Dagasztási teszt program megfelelő.
- Amikor a tömeg elkészült, fontos, hogy fél órán át hagyja. Csak akkor kezdje el tovább főzni. Nézze meg a videót, hogyan lehet ilyen finom főzni.
Tojás tészta
A receptben szereplő számos tojás eléggé sűrűvé teszi a kész kolobokot. De az ilyen gombóc, gombóc és manti nagyon finom a főzés során. A gombóc szélei jól illeszkednek egymáshoz, ami azt jelenti, hogy az öntési folyamat könnyű és gyors.
Szüksége lesz:
- melegített víz - 1 csésze;
- tojás - 3 db;
- liszt - 500 g;
- só - fél teáskanál.
előkészítés
- Saute a tojást és a sót egy villával, és öntsük a kenyérsütő tartályába.
- Adj hozzá meleg vizet.
- Öntsön lisztet egy vödörbe, és válassza ki a megfelelő üzemmódot.
A Kenwood kályhában a gombóc dagasztása 14 percig tart. Kiválaszthatja a kenyérsütés szabványos módját, csak 20 perc múlva hagyja abba. Ez elég lesz.
Univerzális tészta a kenyérsütőben
A gombócokat és a gombócokat
Világosabbá vált, hogy miként gyúrjuk a tésztát a gombóchoz kenyérsütőben. És mi van a gombócokkal? A felszerelés szintén remekül fog működni velük. A töltés sajátosságai kényszerítik a gombócok tésztájának finomabbá tételét, mivel nem olyan vékony módon gördül ki. És ha túl sűrű, akkor nem forr. Egy ilyen univerzális recept meg fog tenni.
Szüksége lesz:
- tojás - 1 db .;
- víz - 200 ml;
- só - 1 teáskanál;
- liszt - 3 csésze;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.
előkészítés
- Törje a tojást a tartályba, és adjon hozzá vizet.
- Öntsön ugyanazt a sót, öntsön növényi olajat. Laza.
- Öntsük a vizet a tojás és a vaj egy vödörbe a kenyérsütőből.
- Szitál is ott lisztet.
- Keressen egy megfelelő módot. A Redmond sütőnél kovásztalan tésztának nevezik.
Ilyen számú alkotóelemből körülbelül 700 g gombóc vagy gombóc nyerhető. Keverés után elég sűrű kolobok képződik, buborék nélkül. Csodálatos módon gördül ki és nem botlik ki szobrászatkor. Annak érdekében, hogy a tömeg ne tapadjon, megkenheti a kezét olajjal, vagy lisztet és egy sodrófalat adhat az asztalhoz.
Gombócokon és pasztákon
Ez a recept szokatlan abban az értelemben, hogy erõs alkoholt adnak a tömeghez. Ez lehetővé teszi egy speciális, levegős textúra elérését, amely nélkülözhetetlen, ha pasztákat főzni vagy gombócokat sütni egy serpenyőben.
Szüksége lesz:
- vodka - 2 evőkanál. l .;
- víz - 200 ml;
- só - fél teáskanál;
- liszt - 450 g;
- tojás - 1 db.
előkészítés
- Hígítsa fel a sót vízben, törje le a tojást.
- Öntsük a tojást és a vizet a kenyérvödörbe.
- Adjon hozzá alkoholt.
- Öntsön lisztet és kapcsolja be a gombóc funkciót.
A tömeget nagyon vékonyra gördítik, és kiválóan alkalmas hús- és gomba töltelékhez.
Choux tészta tojás nélkül
Hogyan főzzük a tésztát gombócokhoz kenyérsütőben, hogy ez mind a tészta, mind a házi tészta illeszkedjen? E célokra a pudingot tekintik a legjobbnak. A forrásban lévő víz tökéletesen ragasztja az összes komponenst, a tömeg sűrű, de nem gumi.
Szüksége lesz:
- forrásban lévő víz - 200 ml;
- liszt - 350 g;
- só - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.
előkészítés
- Hígítsa fel a sót forrásban lévő vízben.
- Öntsen oda az olajat.
- Öntsön vizet és olajat egy kenyérsütő vödörébe.
- Adj lisztet a vízhez, és válassza az élesztőmentes tészta üzemmódját. Ha nincs külön program, használjon más dagasztást, a zsemle fél óra alatt készen áll a gördítésre.
A tömeg kefir hozzáadásával nagyon hasonló a recepthez, ugyanolyan műanyag és puha.
Ha eddig a kenyérsütő kizárólag a kenyér előállításában segített neked, most kétségtelenül csak ő fogja gyúrni a gombóc gombócokat. És látni fogja, hogy ennek a kedvenc ételnek a főzési folyamata könnyebbé és kényelmesebbé vált.
Betöltés ...