Konyhai eszközök és eszközök
- mérőpohár;
- konyhai mérlegek;
- pan;
- vágódeszka;
- kés;
- konyhai tűzhely;
- serpenyő;
- lapát;
- durva reszelő.
Az összetevők
- Burgonya - 1 kg
- Borsó - 0,5 kg
- Hagyma - 200 g
- Sárgarépa - 250 g
- Füstölt kolbász - 300 g
- Víz - 3,5 l
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Öböllevél - 2 db.
- Kapros - 1 csokor
- Növényi olaj - 50 g
Lépés főzés
- Öblítse le alaposan 0,5 kg borsóval, amíg a víz tiszta nem lesz. Célszerű áztatni a borsót hideg vízben legalább néhány órán keresztül, lehetőleg éjszaka.
- Az elkészített borsót egy serpenyőbe helyezzük, öntsünk hideg (3,5 liter) vizet, állítsuk főzésre. Amikor a víz felforr és hab jelenik meg, azt el kell távolítani. Ezután főzzük a borsót 30-50 percig, hogy felforrjon.
- Ekkor hámozzon meg 1 kg burgonyát és vágja apró kockákra.
- 300 g füstölt kolbászot kockára vagy kockára vágunk.
- Finomra vágja 200 g hagymát. Durva reszelőn 250 g sárgarépát dörzsölünk. Egy serpenyőben melegítsünk 50 g növényi olajat, öntsünk ott hagymát és sárgarépát, keverjük meg, keverés közben, lágyá (5-7 perc).
- Amikor a borsó felforrósodik, adjuk hozzá a burgonyát a serpenyőbe és főzzük lágyá.
- Ezután terjessze el a sült hagymát és a sárgarépát.
- Adjuk hozzá a kolbászt. Sózzuk a levest ízlés szerint, adjunk hozzá fekete őrölt borsot.
- Tegyen egy pár petrezselymet.
- Forraljuk fel, főzzük 10 percig alacsony lángon.
- Finoman aprítsa össze a kaproscsokit, adjon hozzá a leveshez. Egy percig forraljuk, kikapcsoljuk a tüzet.
Video recept
Használhat nem csak részletes utasításokat egy fényképpel, hanem egy videoreceptet is, amelyben a szerző bemutatja, hogyan lehet főzni funky borsólevest füstölt kolbász hozzáadásával.
És te, kedves szakácsok, hogyan főzhetsz borsólevest? Milyen alapanyagokat ad hozzá a receptben javasoltak kivételével? Várjuk visszajelzését.
Betöltés ...