Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, stewpan, kis serpenyő, vágódeszka, evőkanál.
Az összetevők
| fagyasztott spenót | 100 g |
| nyers burgonya | 100 g |
| karfiol | 100 g |
| só | 1,5 teáskanál |
| őrölt fekete bors | ½ teáskanál |
| petrezselyem | 1-2 ág |
| tejföllel | 2 evőkanál. l. |
| liszt | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Három apró, körülbelül száz gramm súlyú burgonyát hámozunk, csap alatt mossuk, durván vágjuk, majd aprítóval aprítjuk. A szeletelt burgonyát egy kis serpenyőbe helyezzük.
- Száz gramm karfiolokat virágzatra osztunk, eltávolítjuk a felesleges frakciókat, és ugyanabba az edénybe tesszük, ahol a burgonya található. Öntsön főtt vizet egy serpenyőbe olyan mennyiségben, hogy a víz teljesen lefedi a zöldségeket.
- Helyezzen egy kis serpenyőbe 100 gramm fagyasztott spenótot, öntsen forralt vizet, pároljon 5-7 percig. A serpenyőnek nyitottnak kell lennie. Konyhai spatulával elősegítjük a fagyasztott spenót gyorsabb leolvasztását, részekre osztva, alkalmanként keverve.
- Főzés közben adjunk hozzá a spenót egy negyed teáskanál sóval és adjunk hozzá egy csipet őrölt fekete borsot. Ugyanazokat a műveleteket hajtjuk végre a burgonyával és a karfiollal - sózzuk őket fél teáskanál sóval, adjunk hozzá 1-2 csipet fekete őrölt borsot. A burgonya felforrásakor adjunk hozzá egy evőkanál lisztet a serpenyőbe, keverjük össze egy evőkanállal, hagyjuk főzni további öt percig.
- Kapcsolja ki a tűzt az edény alatt a spenótmal, vegye be a turmixgépet, és simítsa be.
- Megszakítjuk a burgonyát és a karfiolt egy turmixgéppel. Ezután összekeverjük ezeket az összetevőket egy tartályban.
- Két vagy három szál petrezselymet a hideg vízemben, apróra vágjuk egy vágódeszkán, és távolítsuk el, amíg oldalra nem kerül.
Töltsön adagokra az elkészített levest, adjon hozzá egy evőkanál bármilyen zsírtartalmú tejfölt, tetejére rakjon apróra vágott friss petrezselymet, és tálalja az asztalra.
Hasznos tippek
- A leves elkészítéséhez nemcsak fagyasztott spenótot, hanem friss, a kertben termesztett, szupermarketben vásárolt, a piacon is felhasználhatja.
- A karfiolot azon a helyen válassza, ahol korábban vásárolt, ügyeljen a zöldség frissességére.
- A tört leves összetevőit keverővel keverheti, nem csak először egy tálban, hanem külön is, és utána egy tartályban egyesítjük.
- Ezt az ételt fogyókúra esetén étrenddel ajánljuk, azoknak, akiknek problémái vannak a gyomor-bél traktusban, a májban, a megfelelő táplálkozás támogatói számára. Az ilyen levesek különösen népszerûek egy éves korig.
Video recept
Ez a videó vizuális információkat tartalmaz a fagyasztott spenótpürével levest összetevőiről hangos útmutatás nélkül. Részletesen láthatja az otthoni főzési folyamatot.
Kedves olvasók, mondd el, készítettél már pürélevest fagyasztott spenótból? Ha nem ezt tette meg, hogyan segített Önnek a cikkből származó recept? Megpróbáltál főzni egy ételt? Ossza meg tapasztalatait az egészséges táplálkozású termékkel kapcsolatban.
Betöltés ...