Konyhai eszközök és eszközök
- főzőlap,
- egy tál
- villa,
- kanál,
- kanál tea,
- egy kést
- vágódeszka.
Az összetevők
- Víz - 2 L
- Sertéshús a csonton - 500 g
- Sóska - 200 g
- Burgonya - 500 g
- Tojás - 3 db
- Só - 1 teáskanál.
- Öböllevél - 1 db.
Lépés főzés
- 2 l hideg vízben tegyen 500 g sertéshúst a csontra, és forraljuk fel. Távolítsa el a habot a levestől, amíg a leves átlátszóvá nem válik. Adjunk hozzá 1 teáskanálot a húsleveshez. sózzuk, csökkentsük a hőt, fedjük le és főzzük, amíg a hús meg nem főzött.
- Vegye ki az elkészített húst a húslevest, kissé lehűtse és darabolja. Hámozzon meg 500 g burgonyát, vágja körülbelül 2 cm méretű kockákra, tegye a húslevest a burgonyára és forralja fel, amíg félig meg nem főzött.
- Vegyünk 200 g friss sóska, öblítsük le, távolítsuk el a szárokat és vágjuk 5 mm-es szalagokra.
- Vegyünk 3 tojást egy külön tálba.
- Adjunk hozzá apróra vágott húst és sóska a burgonyához.
- Forraljuk 2-3 percig, vékony folyammal folyamatosan keverve, öntsük bele a megvert tojásokat. Adjunk 1 babérlevelet a leveshez, fedjük le és távolítsuk el a tűzről.
- A leves készen áll a tálalásra, élvezze az étkezését.
Főzési ajánlások
- A húsleves elkészítéséhez minden választott hús megfelelő.
- A húslevest átlátszóvá tétele érdekében a húst néhány órán át hideg vízben áztassa, és forrásban tartva összegyűjti az összes habot.
- A sóska frissen vagy fagyasztva is felhasználható, az íze nem változik.
- Hozzáadhat apróra vágott zöldhagymát és bármilyen más gyógynövényt a leveshez.
- Fűszer és pikantisság hozzáadásához adjon ehhez az ételhez fekete vagy piros őrölt paprikát vagy szárított gyógynövények keverékét.
- A levest még forrón tálaljuk krutonnal vagy kekszettel, egy zöldes szálgal díszítve.
Video recept
A lépésről lépésre elkészített video recept segít megismerni a sóskaval készített leves teljes folyamatát.