Konyhai eszközök és eszközök:
- vágódeszka;
- kés;
- egy sütőlap;
- sütő;
- porlasztó;
- egy teáskanál;
- egy pohár;
- adási képesség.
Az összetevők
| Búza szeletelt kenyér | |
| víz | 100 ml |
| Finom só | 1 teáskanál (diával) |
Lépés főzés
- Vegyünk egy vekni (ez körülbelül 600 g) fehér kenyeret (könnyebb a szeletelt kenyeret a boltba venni, bár vékony szeletekre vághatja és éles késsel magad is készíthet). Minden egyes kenyérdarabot vékony szalagokra (kb. 1 cm széles) vágunk végig, majd ugyanazokat a polcokat vágjuk át (úgy, hogy kb. 1 x 1 cm méretű négyzetek legyenek).
- Helyezze a zúzott kenyeret a sütőlapra, amennyire csak lehetséges.
- Készítünk sós oldatot a kekszek „feltöltésére”. Ehhez adjon hozzá 1 teáskanál egy pohárba 100 ml tiszta, forralt vízzel, szobahőmérsékleten. egy csekély sekély sóval. A keveréket alaposan keverjük össze, amíg a só teljesen fel nem oldódik.
- Helyezzük a sóoldatot egy tiszta porlasztóba (porlasztóba), és alaposan (és ami a legfontosabb, egyenletesen) megszórjuk vele a kenyérrel a sütőlapra (legalább az oldat felét kell felhasználnia).
- A sütőn beállítottuk a hőmérsékletet 150 fokra, kapcsoljuk be a fűtést felülről és alulról, valamint a „ventilátor” üzemmódot. A kenyérsütőt a sütőbe helyezzük, és a kekszeket ezen a hőmérsékleten és körülmények között 60 percig szárítjuk.
- Meghatározott idő elteltével kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy a kekszet „elérje” benne (az ajtó bezárva) 30–40 percig. Ezután kihúzzuk a sütőlemezt a sütőből, tegyük a kekszeket az adagolóedénybe és kezdjük megpróbálni. A 600 g fehér kenyérből körülbelül 400 g késztermék lesz a végén. Bon étvágyat!
Dekoráció és kiszolgálás
Az ilyen sós kekszek íze változhat, ha bizonyos fűszereket hozzátesznek hozzájuk, mielőtt a kemencébe helyezik őket, például: olasz gyógynövények, paprika, szunó komló, őrölt szárított fokhagyma stb. A sós keksz eredetebbé teheti a alakja például vágja a kenyeret háromszögekbe, körökbe vagy szalmákba (az a lényeg, hogy a szelet kicsi és a kenyér megfelelően kiszáradjon). Tálaljon ilyen kekszeket szósszal: paradicsommal, tejföllel, mustárral stb.
Video recept
Ebben a videóban egyértelműen láthatja, hogy miként készülnek a búzakrémek a sütőben.
Az így főtt kétszersült nagyon finom és ropogós. Soha nem fog elkezdeni snackek vásárlását, miután elkészítette házi készítésű ételeit.
Betöltés ...