Konyhai eszközök és eszközök
- pan;
- főzőlapot;
- egy kanál;
- konyhai mérlegek.
Az összetevők
- Élő rák - 1,5 kg
- Víz - 2 liter
- Só - 70 g
- Kapros - 1 csokor
- Öböllevél - 2 db.
Lépés főzés
- Öntsön 2 liter vizet a serpenyőbe, adjon hozzá 20 gramm sót, 2 babérlevelet, és tegye a tűzhelyre forralni.
- Alaposan mosunk 1,5 kilogramm élő rákot.
- Amikor a víz forr, tegye bele az összes rákot és forralja 3 percig.
- Adjunk hozzá még 50 gramm sót és egy csomó friss kapor.
- Forraljon fel mindent, és forraljon további 25 percig.
- A kész rákot átvisszük egy nagy edénybe és tálaljuk.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
- Ha a rákok élnek, akkor jobb, ha azonnal felforralják: ez a legfinomabb lehetőség. A rákot lehűtheti és hűtőszekrényben tarthatja, de legfeljebb két napig. A fagyasztott rákok legfeljebb három hónapig fekszenek a fagyasztóban, anélkül, hogy a gyümölcslé és az íz elveszne.
- Ha a rák nem mozog, de élőnek kínálják, és nem fagylaltnak, akkor győződjön meg arról, hogy hazudik. Még ha a rákot lehűtik is, akkor is lassan mozog.
- A rákokat nem kell egy serpenyőben sűrű rétegbe tenni, különben bizonyos helyekben nedvesek maradhatnak.
- Ne feledje, hogy a rákok héja nagyon gyenge a só átvitelében, ezért ki kell számítania ennek a terméknek a mennyiségét a rákok és a víz számán. Például egy kanál só liter folyadékra elegendő.
- Ajánlott rákot enni közvetlenül a főzés után, még mindig forró. Akkor a hús lédús és ízletes lesz.
Video recept
Ebben a videóban megmutatják és elmondják, hogyan készítsen rákot helyesen és ízletesen. Ez az étel vonzó minden otthonában.
Ha szereti a főtt rákokat, fontos tudni, hogyan kell őket főzni. Ezért erről beszélünk ebben a receptben. Tetszik rákok? Hogyan főzheted őket? Mondja el nekünk a hozzászólásokban!
Betöltés ...