Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai mérlegek;
- vágódeszka;
- egy evőkanál;
- kés;
- serpenyő;
- főzőlapot;
- mély ételek hozzávalókhoz.
Az összetevők
termék | szám |
száraz szója spárga | 250 g |
Koreai sárgarépa | 200 g |
szójaszósz | 2 evőkanál. l. |
unagi szósz | 2 evőkanál. l. |
cukor | 1 evőkanál. l. |
hagyma | 1 db |
forró paprika | 1 evőkanál. l. |
fekete bors | egy csipet |
ecet | 2 evőkanál. l. |
napraforgóolaj | 3 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- A 250 g tömegű száraz szója spárgát 2-3 órán át hideg vízben áztatjuk.
- Finomra vágja 1 fej hagymát, és küldje egy előmelegített serpenyőbe 3 evőkanál hozzáadásával. l. napraforgóolaj. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Csiszolja meg a duzzadt szója spárgát 3-4 cm hosszú darabokra és tegye egy mély salátás tálba.
- Ott hozzáadunk 2 evőkanálot. l. szójaszósz és 2 evőkanál. l. unagi szósz (ha nem akarja használni unagi szószot, cserélje ki 1 teáskanál sóra).
- A spárgát 2 evőkanállal fűszerezzük. l. ecet, 1 evőkanál. l. cukor, 1 evőkanál. l. paróka és adjunk hozzá ízlés szerint fekete borsot.
- 200 g koreai sárgarépát és sült hagymát küldünk a salátatálba.
- Keverjük össze az összes hozzávalót és hagyjuk, hogy az edény egy órán keresztül főzzön. A spárga kész! Ennek eredményeként kap egy nagyon ízletes és pikáns előzetet, amely alkalmas mind az ünnepi asztalra, mind a mindennapokra. Az elkészítés egyszerűsége miatt legalább minden nap kényeztesse magát egy ilyen ételrel.
Hasznos tippek
Kövesse az alábbi irányelveket annak biztosítása érdekében, hogy ételének megfelelő íz és textúra legyen:
- A legjobb, ha a fuzhu-t legalább egy napig áztatja, mivel így a termék érzékenyebb, de ugyanakkor rugalmas.
- Miután a spárga megduzzad, ki kell húzni, hogy megszabaduljon a fölösleges nedvességtől.
- Felhívjuk figyelmét, hogy a spárga nyitott csomagolásban legfeljebb 1 hónapig tárolható.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót egy egyszerű recepttel az ízletes és fűszeres spárga készítéséhez koreai nyelven.