Konyhai eszközök és eszközök
- tartályok összetevőkhez;
- pan;
- turmixgép;
- kályha
- lapát;
- a kés.
Az összetevők
- Érett paradicsom - 2 kg
- Napraforgóolaj - 100 ml
- Hagyma - 3 db.
- Kapros - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Fokhagyma ízlés szerint
- Száraz bazsalikom - 1 teáskanál.
- Száraz oregánó - 1 teáskanál.
- Száraz provansai gyógynövények - 1 teáskanál.
- Chili paprika - 1 teáskanál.
- Balzsamos ecet - 1 evőkanál. l.
- Cukor - 2 evőkanál. l.
Lépés főzés
- Vágjuk a paradicsomot, és pár percig merítjük forrásban lévő vízben a bőr eltávolításához.
- Megkapjuk, hagyjuk lehűlni és meghámozzuk.
- Vágja a lófarok. Vágja a paradicsomot apróra.
- Küldjük a paradicsomot a serpenyőbe, tegyük nagy tűzbe és fél órán keresztül főzzük.
- Öntsük a napraforgóolajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát és süssük néhány percig.
- Adj hozzá bazsalikomot, oregánót, chili paprikát és Provence-i gyógynövényeket.
- Adjunk hozzá cukrot.
- Keverjük össze és pároljuk össze.
- Adjunk hozzá balzsamos ecetet, kaporot és keverjük össze.
- Adjuk hozzá a hagymát és a fűszereket a paradicsomhoz.
- Keverjük. Só és bors ízlés szerint. Felveheti fokhagymát.
- Megszakítjuk a kész masszát egy turmixgépben. Hűvös és kész!
Főzési variációk
Miután részletesen megvizsgálta a receptet, ugyanazt a pizzaszószt elkészítheti otthon. Ha nem tudja, hogy milyen pizzák készíthetők ezzel a mártással, íme néhány tipp. Ez lehet egy szokásos pizza mozzarella sajttal. Ehhez szüksége lesz pizza tésztára, magára a szószra, mozzarella sajtra és spenótra. Ha húspizzát akar, akkor füstölt, főtt csirkét vagy bármilyen más húst hozzáadhat a pizzához ízlése szerint.
Az e mártással pizza mellett különféle puffaszeleteket és pitekat főzhet. Például, a szószos piték és a hús nagyon jók. És a szósz felhasználható húsételekhez is. Például süthet sertéshúst vagy sült marhahúst, és tálalhatja ezzel a mártással. Ez kissé hasonló az adžikához. Ahhoz, hogy a szósz telítebb legyen, adjunk hozzá még chili paprikát. Tehát nem lesz nagyon éles, de pikáns.
Video recept
Nézze meg ezt a videót, hogy megtanulja, hogyan lehet finom pizzaszószt készíteni egy egyszerű recepttel. A videó szerzője megosztja a receptjét, és elmondja az összes részletet. Kellemes kilátást!
Betöltés ...