Konyhai eszközök és eszközök
- egy tál;
- egy kanál;
- ellátás;
- serpenyő;
- kés;
- lapát;
- fedezésére.
Az összetevők
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Hagyma - 1 db.
- Sertéshús - 600 g
- Füstölt kolbász - 150 g
- Füstölt szegy - 100 g
- Paradicsomlé - 1 verem.
- Bors ízlés szerint
- Savanyú káposzta - 1 kg
Lépés főzés
- Finomra vágjuk egy gerezd fokhagymát és egy hagymát.
- Vágjuk a sertéshúsot (kb. 600 gramm) nagy darabokra.
- 150 gramm füstölt kolbászt és 100 gramm füstölt szegyet vágtunk kockákra.
- Egy serpenyőben süssük meg a hagymát és a fokhagymát kis mennyiségű olajban.
- Adjunk hozzá sertéshúsot és 5-7 percig süssük.
- Ezután adjuk hozzá a kolbászt és a szegyet.
- Keverjük össze, fedjük le és főzzük további 5-7 percig.
- Öntsünk egy pohár paradicsomlevet, keverjük össze.
- Adjunk hozzá borsot és egy kilogramm káposztát.
- Keverjük össze, fedjük le és pároljuk 30 percig. Öntsünk egy pohár vizet és főzzünk további 1 órát a fedél alatt. Kész!
Főzési variációk
Egy ilyen finom hodgepodge főzése néhány órát vesz igénybe. Ha azt tervezi, hogy teljes értékű asztalt állít fel családjának és szeretteinek, fontolja meg még néhány további hozzáadását ehhez az ételhez. Amellett, hogy ezt a receptet kissé megváltoztathatja, ha különféle alapanyagokat ad hozzá az ízlésének, diverzifikálhatja az asztalot vacsorára és adhat hozzá néhány ételt.
Például Ami a hodgepodge-t illeti, savanyúságokat adhat ehhez a recepthez, hogy az íze még intenzívebb legyen. Ha szereti a fűszeres, adjon hozzá fűszeres chilit. A hodgepodgel együtt házi krutonnal vagy pirítóssal, tejföllel vagy szósszal szolgálhat fel kenyér tálként, valamint pasztaként. Az asztalon ezenkívül több tálat is elhelyezhet savanyúsággal, például pácolt gombával, uborkával vagy cukkinivel.
Video recept
Nézze meg ezt a videót, és megtudhatja, hogyan lehet káposztahúst készíteni. A videó szerzője megmutatja, milyen termékekre lesz szükség, és hogyan lehet ilyen hodgepodge-t készíteni. Kellemes kilátást!
Betöltés ...