Konyhai eszközök és eszközök:
- főzőlap vagy tűzhely;
- mérőpohár vagy konyhai mérleg;
- pan;
- vágódeszka;
- kés;
- egy teáskanál;
- egy evőkanál;
- durva reszelő;
- tál ételek kiszolgálására.
Az összetevők
| termék | szám |
| Hering filé | 2 db |
| Zöld hagyma | 1 nagy csokor |
| kapor | 1 nagy csokor |
| Friss uborka | 1 db |
| Kemény sajt | 150 g |
| burgonya | 2-3 db |
| majonéz | 300 g |
| só | 1 teáskanál |
| víz | részletekben |
Lépés főzés
Burgonya főzés
- Húzzon vizet egy edénybe, és forraljuk fel.
- Alaposan öblítse le két vagy három burgonyát folyó víz alatt.
- Amikor a víz felforr, adjunk hozzá 1 teáskanál sót. Helyezze a burgonyát vízbe.
- Amikor a víz újra forr, csökkentsük a hőt közepes szintre. Főzzük a burgonyát 30–40 percig, amíg el nem készül (ellenőrizze egy nyárssal vagy fogpiszkálóval).
- Távolítsa el a burgonyát a tűzről, és várja meg, amíg teljesen lehűl.
Főzés saláta
- A salátához 2 csont nélküli heringfilére lesz szüksége. Vágja apróra.
- Helyezze a hering első rétegét egy tányérra, és fedje le egy réteg majonézzel.
- Mossa ki egy nagy csomó zöld hagymát (5-6 toll), szárítsa meg és apróra vágja.
- Helyezze a hagymát egy heringbe, és teteje majonézzel.
- Hámozzuk meg a főtt burgonyát a bőrről. Reszelt burgonyát egy durva reszelőn.
- A zöld hagyma tetejére fektessen egy réteg burgonyát, óvatosan kiegyenlítve. Ne felejtsük el a majonézréteget.
- Öblítsen el egy kis friss uborkát folyó víz alatt. Vágja az uborkát szalagokra és egyenletesen tegye a salátára.
- Durva reszelőn reszeljen 150 gramm kemény sajtot. Fedjük le az uborkát egy réteg reszelt sajttal, majd ismét majonézzel.
- Öblítse le és szárítsa meg a köteg kaprosot. Finomra vágja a zöldeket, és nagyszerűen meghintje rá a salátát. Felvehet egy kis zöldhagymát a tetejére. Az edény kész. Bon étvágyat!
Tudod? Ha nem szereti a majonézt, vagy megpróbálja csökkenteni annak fogyasztását, akkor cserélje le egy másik mártással. Használhat görög fehér joghurtot vagy tejfölt. Egy másik érdekes lehetőség az, ha egyenlő arányban keverjük össze a joghurtot tejföllel vagy tejfölöt majonézzel. De mégis, a hering kabát alatt jobban ízlik a majonézzel. Könnyen elkészíthető otthon.
Házi majonéz készítése
- Mély tálban keverjen össze 1 nyers csirketojást, 1 teáskanál sót, 2 teáskanál cukrot, 1 teáskanál poros mustárt, 1 gramm cayenne-borsot és 50 ml olívaolajat.
- Vegyük a teljes keveréket keverővel.
- Amikor az étel elegyedik elég jól, kezdjen önteni 75 ml finomított növényi olajat.
- Ezután adjon hozzá 1 citromlevet majonézeshez. Habverővel.
- Fokozatosan adjunk hozzá további 75 ml finomított növényi olajat a szószhoz, folytatva a alapos keverést. A szósz kész.
Video recept
A recept részletesebb megértéséhez és a vizuális utasítások megtekintéséhez olvassa el a szerző videós receptjét a hering zöld bundában történő főzéséhez.
Kedves olvasók, hogy tetszik a szokásos hering ilyen változata egy bundában? Mint láthatja, igazán nyár és friss. Megpróbáltál ilyen salátát készíteni a konyhában? Ossza meg benyomásait az alábbi megjegyzésekben.
Betöltés ...