Téli saláták ecet nélkül - gyors és nagyon ízletes 🥫

Konyhai eszközök és eszközök: kés, reszelő, konyhai mérleg, főzőlap, széles fenekű és fedéllel serpenyő, kannák és fedelek, vágódeszka, spatula.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Alaposan mossa le 1 kilogramm paradicsomot, 500 gramm sárgarépát, 500 gramm hagymát, 500 gramm paprikát. Hámozza meg a sárgarépát, és dörzsölje egy durva reszelőre. Vágjuk a paprikát, távolítsuk el a magot és a magokat, és apró kockákra vágjuk. Hámozza és vágja a hagymát apró kockákra.
   
2. Mindent eltávolítunk a paradicsomból, és apró kockákra is vágjuk.
   
3. Öntsön 120-150 gramm növényi olajat egy széles fenekű serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Amikor az olaj melegszik, tegye a serpenyőbe egy serpenyőbe, és addig süsse, amíg félig meg nem főzött.
   
4. Küldjük a sárgarépát a hagymára, keverjük össze, fedjük le és főzzük 10 percig.
   
5. Adjunk apróra vágott paprikát a zöldségekhez, keverjük össze újra, fedjük le és pároljuk 5 percig.
   
6. Adjunk hozzá paradicsomot, 40 gramm granulált cukrot és 30 gramm sót. Keverjük össze, fedjük le és főzzük még 15 percig.
   
7. Sterilizáljuk az üvegedényeket és forraljuk fel a fedelet. Öntsük a kész salátát üvegekbe és csavarjuk le a fedelet.
   
8. Fordítsa az összes kannát fejjel lefelé, tekerje le egy takaróval, és hagyja ebben az állapotban, amíg teljesen ki nem hűl.
   

Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek

• Ebben az esetben a paradicsomok számát maga is beállíthatja. Vagyis ha vastagabb salátákat szeretsz, akkor kevesebb paradicsomot tegyen.
• A saláta edények tárolása szobahőmérsékleten javasolt, ha a fedél még mindig zárva van. Ha a doboz kinyílt, tárolja a salátát hűtőszekrényben.
• A salátát egy évig zárt edényben, legfeljebb két hétig szabadban tárolhatja.
• Az ilyen téli előkészítést különféle fűszerekkel és zöldségekkel egészítheti ki. Például biztonságosan beteheti apróra vágott gyógynövényeket, fekete őrölt borsot vagy babérlevelet a salátába.
• Nagyszerű kiegészítés lehet a borsó vagy a kukorica.
• Egy ilyen saláta kiválóan alkalmas húshoz köretként. A rizs és a tészta esetében is jól megy. És független ételként is felszolgálható.
• Tálaljuk mély tálakban, együtt a lével, amely elengedte a salátát.

Video recept

Nézze meg a videót, amely bemutatja a saláta téli előkészítésének és elkészítésének teljes folyamatát. Ez az étel még a leghidegebb napokon is örülni fog Önnek és családjának. Ezenkívül a recepthez nem kell sok összetevő.