Konyhai eszközök és eszközök
- konyhai mérlegek;
- teáskanál és evőkanál;
- tálak;
- serpenyő;
- konyhai tűzhely;
- vágódeszka;
- kés;
- olló;
- egy tésztaszűrő;
- 3 adagolt lemez.
Az összetevők
- Levélzöldek - 100 g
- Zöldbab - 100 g
- Csirkefilé - 250 g
- Hagyma (édes) - 30 g
- Napon szárított paradicsom - 100 g
- Mozzarella - 100 g
- Só ízlés szerint
- Szójaszósz - 1 evőkanál. l.
- Balzsam krém ízlés szerint
- Napraforgóolaj - 15 g
- Olívaolaj - 4 evőkanál. l.
- Balzsamos ecet - 2 teáskanál.
- Citromlé - 2 teáskanál
- Dijon mustár - 1 teáskanál. csúszdával
Lépés főzés
- Vágja csíkokra 250 g csirkét, tegyen egy tálba, kissé adjon hozzá sót. Öntsön 1 evőkanálot. l. szójaszósz, keverjük össze. Hagyja 10 percig pácolni.
- Egy serpenyőben melegítsünk 15 g napraforgóolajat, süssük a filét, amíg aranybarna nem lesz.
- Külön tálba öntsünk 4 evőkanálot. l. olívaolaj, 2 teáskanál balzsamos ecet és 2 teáskanál. citromlé.
- Adjon hozzá még 1 teáskanálot. Dijon mustárcsészével alaposan keverjük össze, hogy homogén állagot kapjunk. Az üzemanyag-feltöltés kész.
- Külön tálban terjessze a levélzöldeket (bármilyen salátalevelet vehet - 100 g). Ehhez az előre mosott és szárított leveleket kézzel tépjük le.
- Hagymát (nem számít, milyen színű, de mindig édes), csíkokra vágva.
- A 100 g mozzarella golyókat méretük függvényében szeletekre vagy felére vágják.
- 100 g napszárított paradicsomot ollóval felvágtunk (a napszárított paradicsom hiánya miatt vehetsz frissen).
- Öntsük a főtt öntet felét a növényzet leveleire és alaposan keverjük össze.
- Készítünk 100 g zöldbabot is: forrásban lévő vízbe tesszük 5 percre, majd helyezzük egy szűrőedénybe, és öblítsük hideg vízzel, akkor nem veszíti el telített zöld színét. Tálaljuk a salátát részletekben. Ehhez fektesse le a levélzöldeket egy tányérra, majd főzött zöldbabot.
- Feltétlenül adjon hozzá sót ízlés szerint. Ezután eloszlatjuk a csirkefilét: egész szeleteket vághat nagy kockákra.
- Ezután fektesse a hagymát, adja hozzá a napon szárított paradicsomot. Idd meg az öntettel.
- Helyezze el a mozzarella szeleteket. Díszítsük balzsamos krémmel.
Video recept
Egyáltalán nem nehéz elkészíteni egy csodálatos salátát napszárított paradicsommal, csirkével és zöldbabval. Nézze meg a saláta szerzőjének videót.
Szeretném tudni az ínyencek véleményét: hogyan értékeli a fűszeres saláta ízét napszárított paradicsommal, zöldbab hüvelygel és gyengéd csirkefilével?
Betöltés ...