Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, tojás szeletelő, konyhai mérleg és egyéb mérési kiegészítők, vágódeszka, éles hosszú kés, mély tál nagy átmérőjű, saláta tál, evőkanál.
Az összetevők
| az alkatrészek | arányok |
| konzerv hínár | 300 g |
| csirke tojás | 3 db |
| rák botok | 200 g |
| friss kis uborka | 1 db |
| olívaolaj | 40 ml |
| tengeri vagy asztali só | akarat szerint |
| őrölt fekete bors | akarat szerint |
Lépés főzés
- Először forraljon fel keményen főzött három csirketojást. Öntsük a kész heréket jeges vízzel és hagyjuk 10-13 percig tartani, hogy a héjat könnyen eltávolítsuk. Vegyünk 200 g rákpálcát és vékony szalagokra vágjuk őket. A saláta dagasztásához mély tálba terítse a zúzott összetevőket.
- A hámozott főtt tojásokat tojásvágóval darabolják. Ha nincs ilyen eszköz, akkor apróra vágja a tojásokat éles késsel, közepes vastagságú szalmává vágva.
- Megtisztítjuk a kis uborkát a héjból, majd vágjuk olyan vastag szalagokra, mint a rákpálcákat.
- 300 g konzervált tengeri moszatot szétterítettünk egy darabolódeszkára, és egy hosszú éles kés segítségével apróra vágtuk.
- A mind a négy összetevőt egy tálba tesszük, és 40 ml olívaolajat adunk hozzá. Ha napraforgóolajat fog használni, akkor használjon finomított oldatot, amelynek nincs specifikus, kifejezett aromája. Sózzuk és borssázzuk a saláta ízlése szerint. Mindent alaposan összekeverünk, megpróbálva az összes komponenst a lehető legszorgalmasabban eloszlatni.
- Eloszlatjuk a terméket egy saláta tálban és tálaljuk.
Video recept
A saláta konzervált algaból és rákpálcából történő saláták elkészítésének egyszerű, de nem szabványos technológiájának alapos megértése érdekében meg kell ismerkednie az alábbi videóval. Ezen felül a kezdő szakács az alapanyagok szokatlan kombinációjának verzióját kínálja, amely végső soron lehetővé teszi egy harmonikusan kiegyensúlyozott ízű és friss, csodálatos aromájú saláta készítését.
A leírt recept szerint nem triviális pikáns ízű salátát fog kapni, amely kellemesen meglepheti egy olyan édességet is, aki sokat tud az ételről. Nyugodtan ossza meg ennek a salátanak a saját variációit.
Betöltés ...