Konyhai eszközök és eszközök
- kályha
- konyhai mérlegek;
- pan;
- mély tál;
- egy pohár;
- villa;
- a lemez sík;
- Konyhai olló;
- tálaló tál.
Az összetevők
- fagyasztott polip - 1-1,1 kg
- paprika - ízlés szerint
- só ízlés szerint
- olívaolaj - ízlés szerint
- babérlevél - 2-3 db.
Lépés főzés
- Előzetesen leolvaszt egy szobahőmérsékleten körülbelül 1–1,1 kg súlyú polipot. Kés segítségével óvatosan távolítsa el a fenekét, és alaposan öblítse le az összes csápot és polipfejet meleg folyó víz alatt. Ellenőrizze, hogy sehol nincs-e szennyeződés, és helyezze a polipot egy mély tálba.
- Öntsen vizet egy megfelelő serpenyőben a térfogat felére. Adjon hozzá 2-3 darab vizet. babérlevelet, és meghintjük sóval, ízlés szerint. Közepes lángon forraljuk fel a vizet fedél alatt.
- Vegye a polipot a fejénél, és merítse bele forrásban lévő vízbe 3-5-szer, méretétől függően. Látni fogja, hogyan kezd megváltozni a polip alakja.
- Ezután tegye teljesen a vízbe a polipot, fedje le és főzze kb. 10-15 percig közepes lángon. A polip rendelkezésre állását villával ellenőrizheti, a húst jól és könnyen átszúrni kell.
- A polip eltávolításához az edényből óvatosan fúrja rá egy villával, és tegye a fejét az üveglapra egy tányérra, hogy a csápok lógjanak. Ebben a helyzetben vágja le a polip csápát konyhai ollóval kb. 4-5 cm-es apró darabokra.
- Helyezze a polipot egy tálra. A tetején meghintjük a poliphús paprikáját ízlés szerint. Adott esetben adjon hozzá egy kevés forró borsot a piknik elkészítéséhez. Ízesítse meg az ételt olívaolajjal, és finoman főzött polipán élvezheti az ételt.
Tudod? A poliphús evése erősíti az immunrendszert, pozitívan befolyásolja az emésztőrendszert és serkenti az agysejtek aktivitását.
Video recept
A videóban részletesen láthatod, hogyan készíthetsz polipot főzéshez, valamint hogyan szolgálhatsz finom és illatos ételt az asztalhoz.
Az egészséges és gazdag poliphús pörkölt, sült, sült, töltött és saláták kiegészítéseként használható. Az olívaolajjal fűszeres fűszerekkel ízesített főtt polip azonban különösen gyengéd és kifinomult. Az egyedülálló íz mellett a poliphúsnak számos hasznos tulajdonsága van, amelyek csak örülhetnek. A poliphús ízű, mint a tintahal, de lágyabb. Feltétlenül próbálja meg főzni egy ilyen ételt ennek az egyszerű receptnek megfelelően, kellemesen lep meg. Csodálatos finomított kagylóhús bármely ünnepi asztalnál felszolgálható, mert ez az étel nem marad észrevétlenül a vendégek számára. Főzzen örömmel, és eredeti ételekkel örüljön szeretteinek. És a hozzászólásokban ossza meg benyomásait erről a szokatlan ételről. Mondja el, hogyan szereti főzni tápláló polipot?
Betöltés ...