Ízletes, gyengéd és kiadós cékla saláta sajttal 🧀

Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, serpenyő, fokhagymaprés, kés, vágódeszka, reszelő, evőkanál, teáskanál.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Vegyünk 500-600 g cékla, forraljuk főzésig. A répa méretétől függően 1,5-3 órát is igénybe vehet a főzés. Hűtsük le a kész répakat, héjuk le és reszeljük durva reszelőn.
   
2. Vegyünk egy szűrőedényt vagy szűrőt, és tegyük bele a reszelt répakat.
   
3. Hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon, enyhén kanállal nyomva a répare.
   
4. Vegyünk 4-5 tojást, főzés után forraljuk 10 percig. Hűtsük le hideg vízben, meghámozzuk és apróra vágjuk.
   
5. Rácsavarjon 200 g sajtot durva reszelőre. Kemény vagy feldolgozott sajt elfogadható.
   
6. Hámozzon 3 gerezd fokhagymát, vezesse át a fokhagymaprésen. Vegyünk egy mély tálba, és keverjük össze a répaféléket, a tojást, a sajtot és a fokhagymát. Ezután adjon hozzá 1/3 teáskanál. só és ¼ teáskanál őrölt fekete bors. Keverjük össze az összes összetevőt, és összekeverjük 5 evőkanállal. l. majonéz.
   
7. Mindent újra összekeverünk, és adjuk át egy salátatálhához tálalás céljából. Díszítsük növényzet gallyakkal.
   

Főzési ajánlások

• Feldolgozott füstölt sajt használata ködöt ad a salátához.
• A répa kiválasztásakor előnyben részesítse a kicsi, kerek gyümölcsöket. Kifejezettebb íze és gazdag színe van.
• A répa édesebb lesz, és több vitamint fog megtartani, ha fóliába csomagolják és sütőben sütik.
• Egy ilyen salátát tejföllel vagy töltőanyag nélküli joghurttal ízesíthetjük.
• Ha a répa íze nincs, akkor adj bele egy csipet cukorral, keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik, és hagyja állni 10-15 percig.
• Dekorációként bármilyen zöldet, vagy szeletelt tojást és répet használhat.

Video recept

A lépésről lépésre elkészített videókoncepció segít megnézni a főtt répa-sajt saláta elkészítésének valamennyi folyamatát.