Az összetevők
Csirkemáj | 500 g |
Főtt sárgarépa | 200 g |
Pácolt uborka | 200 g |
hagyma | 1 db |
A tojás | 3 db |
majonéz | szükség szerint |
Növényi olaj | sütéshez |
só | megkóstolni |
Őrölt fekete bors | megkóstolni |
víz | 3 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Engedje szabadon a csirkemájot (500 g) a vénákból és apróra vágva.
- Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
- Melegítsen egy serpenyőben egy kevés növényi olajat. Helyezze a hagymát a vajba és finoman megsütjük.
- Ezután adjuk hozzá a májat a hagymához, és süssük főzésig. A sütés során sót és borsot ízesítsen sóvá. Amikor a máj teljesen kész - vegye le a serpenyőt a tűzről és várja meg, amíg a tartalma lehűl.
- 200 g főtt sárgarépa vékony csíkokra vágva.
- 200 g pácolt uborkát szintén vékony csíkokra vágunk.
- 3 tojásból készítünk palacsintát. Vegyünk minden tojást habverővel külön-külön - 1 evőkanálból. l. víz, bors és só ízlés szerint.
- Öntsük a megvert tojást egy növényi olajjal megsütött palacsinta serpenyőbe, és mindkét oldalán süssük, amíg aranysárga nem lesz. Tehát süssön 3 palacsintát. Hagyja lehűlni.
- Palacsintát apróra vágva.
- Egy tálban eloszlatjuk a májat, a palacsintákat, a sárgarépát, az uborkát, összekeverjük. Ruhás saláta majonézzel.
Hasznos tippek
- Különleges alkalmakra egy ilyen salátát rétegekben lehet elrendezni, reszelt sajttal meghintni és gyönyörűen díszíteni.
- A sárgarépát nem lehet főzni, hanem hagymával sütni.
- Egy ilyen salátában a zöldek - kapor, petrezselyem és a saláta nem árt.
- A saláta újabb fűszeres változata - főtt sárgarépa helyett forró koreai sárgarépát használjon.
Video recept
A videóban megtudhatja, hogyan lehet megfelelő módon elkészíteni a csirkemáj és a sárgarépa finom salátáját, az eredeti tojás palacsinta hozzáadásával.