Konyhai eszközök és eszközök:
- kályha
- tartályok összetevőkhez;
- kés;
- ellátás;
- serpenyő;
- turmixgép;
- egy kanál;
- pengét.
Az összetevők
| hagyma | ½ db |
| tintahal | 8 db |
| húsleves | 500 ml |
| rizs | 200 g |
| Olívaolaj | 2 evőkanál. l. |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
Lépés főzés
- Elkészítjük az összes hozzávalót. Tisztítsuk meg és mossuk meg a tésztát. Főzzünk csirke- vagy hallevest. Vágjuk hagymát és fokhagymát. Töltse le a serpenyőt, melegítse és adjon hozzá olajat. Hagyja az olajat felmelegedni, és adjon hozzá hagymát és fokhagymát a serpenyőbe. Sót és alaposan keverje össze az összes hozzávalót.
- Míg a fokhagymát és a hagymát olívaolajban sütik, vágja a tintahalot apró gyűrűkké.
- Adjunk hozzá calamarit fokhagymához hagymával és vajjal. Keverjük össze az összes hozzávalót. Mindent süssünk kb. 5-7 percig.
- 5-7 perc elteltével adjuk hozzá az előre mosott rizst. Keverjük össze az összetevőket, és hagyjuk, hogy a rizs felszívja az összes levet az olajból, a hagymából és a fokhagymából.
- Míg ezeket az összetevőket együtt sütjük, természetes rizsfestékkel készítjük a rizsfestéket. Ehhez tegyen tintát és 500 ml húslevest a turmixgép táljába. Vegyük keverőgéppel alacsony sebességgel, amíg sima és feketévé nem válik.
- Amikor a rizs megsült, töltsön meg mindent fekete húslevével, keverje össze és párolja az összes hozzávalót össze.
- Fedjük le fedéllel, csökkentsük a hőt minimumra, és hagyjuk a rizst főzni, amíg teljesen felszívódik.
- Kész! Felszolgálható. Bon étvágyat!
Az ételek kiszolgálásának és díszítésének variációi
A túrós fekete rizs nagyon lenyűgözően fog kinézni az ünnepi asztalon. A vendégek minden bizonnyal értékelni fogják kulináris képességeidet, ha nem csak ezt az ételt főzi, hanem ízlés szerint is szolgálja fel - mint egy igazi étteremben! Számos érdekes módszer segíthet az étel átalakításában, és itt van néhány ezek közül:
- Tálaljuk a tintahal rizst gyönyörű fehér tányérokban, a rizst a lemez közepére tegyük egy kerek formával, hogy a rizs ne essen szét.
- Díszítsük a tányért mártással és fűszerekkel.
- Díszítse magát az ételt apróra vágott gyógynövényekkel, egy szelet lime vagy citrommal és szárított gyógynövényekkel.
- Tálaljuk a rizst egy mély edényben, és ne felejtsük el egy nagy kanalat is betenni, hogy a vendégek a szükséges mennyiséget a rizsbe tegyék.
Díszítsd az asztalot egy ünnepi terítővel, szalvétákkal és gyönyörű evőeszközökkel.
Video recept
Nézheti ezt a videót, hogy részletesebben megértse ezt a receptet, és ne hagyjon ki semmit a tintahal rizs elkészítése során. Megtanul néhány fontos dolgot, amelyek segítenek az étel még finomabbá tételében. Kellemes kilátást!
Betöltés ...