Konyhai eszközök és eszközök
- reszelő;
- kés;
- vágódeszka;
- három literes edény fedéllel;
- pan;
- főzőlappal.
Az összetevők
- Káposzta - 1 db.
- Cékla - 2 db.
- Sárgarépa - 3 db
- Fokhagyma - 1 fej
- Víz - 3 halom.
- Cukor - 1 halom.
- Só - 2 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 1 köteg.
- Ecet 9% - 0,5-1 köteg.
- Babérlevelet - ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
Lépés főzés
- Ebben a receptben a sárgarépa és a répa káposzta arányának 4: 1-nek kell lennie. Vagyis ha 2 kg súlyú káposztafejet használ, akkor sárgarépát és céklat kell vennie, egyenként 500 g-ot. A káposztát háromliter edényben savanyítjuk, így elegendő egy 1,5-1,7 kg-os káposztafeje. Megtisztítunk három sárgarépát, mossuk, dörzsöljük durva reszelőre. Megtisztítunk két répatet, mossuk, dörzsöljük durva reszelőre. A receptben szereplő répa természetes festék.
- A káposzta villáit viszonylag nagy darabokra vágjuk. Körülbelül 2 cm * 4 cm darabokat vágunk be.
- Megtisztítjuk a fokhagyma fejét, öblítjük és apróra vágjuk.
- Vegyünk egy három literes üveget, és rétegezzük az elkészített zöldségeket. Először tegye a répa ötödik részét, majd az ötödik részt a káposztát. Ezután fektessen egy réteg sárgarépát és fokhagymát. Ismételje meg a rétegeket, amíg az edény megtelik. Ha szükséges, az összes hozzávalót egy nagy mély tálba önti, és mindent alaposan összekeverhet. Majd elküldjük a kevert zöldségeket az edénybe és szorosan.
- Most készítse el a pácot. Öntsön 3 pohár vizet a serpenyőbe, és tegye tűzbe. Adjunk hozzá 1 babérlevelet, 6-7 borsót fekete borsot, 1 csésze cukrot, 2 evőkanálot. l. sót, 1 csésze növényi olajat, keverjen össze mindent, és hagyja forrni a pácot. Fűtött pácban oldjuk fel a sót és a cukrot. Távolítsa el a pácot a tűzről, és adjon hozzá 1 csésze (200 ml) ecetet 9% -ra. Ecettel legyen óvatos. Bizonyos esetekben csupán 0,5 csésze elég. Minden az ízlésétől és preferenciáitól függ.
- Most öntsük a káposztát forró sóoldattal. Töltse fel sóoldattal úgy, hogy teljesen fedezze a káposztát.
- Fentről lefedjük (nem szorosan zárjuk le) az üveget fedéllel, és hagyjuk teljesen lehűlni. Ezután zárja le a fedelet, és küldje el a hűtőszekrénybe. Egy nap után a káposzta megkóstolható, három nap múlva pedig teljesen készen áll a használatra.
- Az ilyen káposzta nagyon finom és egészséges, hideg előétel. Kényelmes hosszú ideig hűtőszekrényben tárolni, így elkészítheti a jövőben. Tálaláskor sós konyha nélkül terítsük el egy tányérra, és öntsük meg apróra vágott gyógynövényekkel és fűszerekkel a tetejére, ahogy szeretné.
Video recept
És most azt javasoljuk, hogy nézze meg a videót, amely részletesen bemutatja a káposzta gombóc otthonának főzési folyamatát. Látni fogja, melyik szeletre vágja a káposztát. Tudja meg, hogyan tegye az összes zöldséget egy korsóba, hogyan készítsen kész savanyúságot. Ezenkívül győződjön meg arról, hogy az ételhez tartozó zöldségeket nem kell reszelni. Még egyszerűen apríthatók is, amint azt a videó javasolja.
A chum káposzta receptje nagyon egyszerű, és mindenki számára elérhető. Reméljük, hogy sikerült felhasználnia, és Ön és családtagjai tetszett a kész ételből. Hagyja észrevételeit és kedvenc receptjeit az egyszerű, de nagyon finom hidegételekhez minden nap és ünnepekre a megjegyzésekben.
Betöltés ...