Konyhai eszközök és eszközök: üvegedények, szűrőedény, géz, kés, vágódeszka, serpenyő.
Az összetevők
| Friss szilva | 1 kg |
| Granulált cukor | 300 g |
| vodka | 0,5 l |
Lépés főzés
- Egy kilogramm friss szilvát folyó víz alatt, távolítsuk el a magvakat.
- Ezután késpel apróra vágott szilvát vágjuk fel. Minden szilvát körülbelül négy részre vágjuk.
- Két liter kanyargó, száraz üvegedénybe fektessen friss, szilvára vágott szilvát.
- Töltsük meg az üvegedénybe helyezett szilvát vodkával úgy, hogy a vodka kissé fedje le az üveges szilvát. Rázza meg a szilvaedényt többször, hogy a vodka jól behatoljon a szilvába, és fedje le teljesen.
- Zárjuk le az üveget szilvával és vodka fedővel, szorosan csavarjuk be és küldjük a jövőbeni szilva töltését sötét, hűvös helyen egy hónapig.
- Egy hónap elteltével kivesszük az üveget egy sötét, hűvös helyről: itt az ideje, hogy szűrjük le az infúziót. Helyezzünk egy szűrőedényt egy mély serpenyőre, fedjük le gézzel. Szűrjük az infúziót. A szilvát, sérülés nélkül, újra egy edénybe helyezzük, és a folyadékot, azaz a tölteléket egy másik üvegedénybe öntjük.
- Adjunk hozzá 300 gramm granulált cukrot a szilvába az üvegedénybe, tegyük újra hűvös, sötét helyre egy további hétig: hagyjuk, hogy az infúzió mindent felszívjon, ami a szilva marad. Keverje hozzá a szilva nem zabkása. Csavarjuk be az üveget fedéllel.
- Egy hét telt el. A cukor teljesen feloldódott, elnyelte az aromát, itt az ideje, hogy kiszűrje az infúziót. Szűrjük le a szilvacukor-infúziót a sajtkendőn keresztül.
- Külön tartályban keverje össze a szilva vörös- és cukorinfúzióját. A krém teljes készenlétéhez egy hónapig sötét, hűvös helyen kell elhelyezni.
- A Slivyankat használat előtt szűrni kell a gyapoton.
Kipróbálva a szilva tinktúrát, amelyet saját magunk készítettünk, úgy érezzük, hogy szilvafás illata van, a végén enyhe aromájú, vastag állagú.
Hasznos tippek
- A szilva tinktúra elkészítéséhez bármilyen szilva felhasználható, jó, ha édes és illatos.
- A Slivyanka nagyon finom lehet, ha hozzáad egy dió-infúziót, és még jobb konyakot - kiderül, hogy csak egy gyönyörű ital.
- Miután ősszel elkészítette a krémet, hagyja állni az új évig. Szilveszter esténként házi készítésű tinktúrával kezelheti a vendégeket.
Video recept
Ha érdekli a tinktúrák szilvából történő elkészítésének receptje, meg szeretne többet megtudni az előállításának technológiájáról, tekintse meg ezt a videót.
Kedves olvasók! Bizonyára köztetek nagyon sok a házi italok kedvelője. Készítsen szilvainfúziót a kertjében termesztett szilvából. Ossza meg recepteit az otthon készült gyümölcsökből készült tinktúrák készítéséhez. Mondja el nekünk, sikerült-e elkészítenie szilva italot, és hogyan reagáltak hozzá rokonai és vendégei?
Betöltés ...