Konyhai eszközök és eszközök: reszelő; egy tál (tányér vagy tál); kés; egy evőkanál; egy teáskanál.
Az összetevők
| Zeller gyökér | 500-600 g |
| Víz (forró) | 3 evőkanál. l. |
| Dijon mustár | 60-70 g |
| Olívaolaj (növényi) | 50-60 ml |
| Citromlé | ½ citrom |
| só | ½ teáskanál |
| Fehérbor-ecet | 2 evőkanál. l. |
| petrezselyem | Kóstolni |
Lépés főzés
- Vegyük a zeller gyökérét (500-600 g), és felesleges hámozzuk meg. Ehhez meg kell hámozni a héjat egy körben egy éles késsel, emlékezzünk a burgonya hámozásának elvére. Most a legnehezebb pillanat, amikor a zeller gyökérét levágják, nem fog vékonyra vágni. Itt már vágjuk késsel, amennyire csak lehetséges. Ezután mossa le a zellert folyó víz alatt. Vegyünk egy tálat (tányért vagy bármilyen más edényt) és dörzsölje a zellert egy vékony vagy durva reszelőre, ahogy tetszik.
- Citrom (1 db.) Alaposan mossa le és vágja két részre. A citrom ½ feléből nyomja ki a levet és öntse rá zellert.
- Ezután sót (1/2 teáskanál) és alaposan keverjük össze.
- Öntsön külön tálba Dijon mustárt (60-70 g).
- Öntsön bele fehér ecetet (2 evőkanál), olívaolaj (növényi) olajat (50-60 ml) és 3 evőkanálot. l. forró víz.
- Öltözz zellert mustáros öntettel és keverjük össze.
- A saláta kész, elképesztő étvágyú.
Többet a zeller gyökéréről
A zellergyök aszkorbinsavat, B-vitaminokat, kolint, oxálsavat, glikozidokat, illóolajokat, káliumot, kalciumot, nátriumot, foszfort és sok más hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A zeller blokkolja az emberi testbe belépő rákkeltő anyagok káros tulajdonságait. Ezért volt az ősi idők óta az ember kedvenc finomsága. És most, sajnos, nem túl népszerű.
Különböző módokon főzheti ezt a gyümölcsöt:
- saláta összetevő, mint a mi esetünkben;
- süthető sütőben porttal;
- készítsen belőle krémlevest;
- zeller leves körtével és kék sajttal, ez inkább egy finomság, de hidd el, nagyon finom;
- megsüthető egy serpenyőben olívaolajjal és fokhagymával.
Nem számít, mennyire főzi, az étel nagyon egészséges és ízletes lesz.
Video recept
Ebben a videóban megnézheti a könnyű zeller saláta lépésről lépésre történő főzését. A salátát nagyon gyorsan elkészítik, és hihetetlenül ízletesnek bizonyul.
Miután elkészítettük a salátát, fűszereztük, ideje tálalni. Ehhez vegyen be bármilyen tálat vagy mélylemezt, és használja alakként. Öntsük oda a salátát, majd készítsünk „pasochkát” az adagoló tányérra. Így a saláta nagyon vonzónak és szokatlannak tűnik. Az oldalán petrezselyemmel és a maradék mustárral díszítheti.
Betöltés ...