Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, sütő, konyhai mérleg, reszelő, serpenyő, serpenyő, fokhagymaüzlet, vágódeszka, kés, 2 tálat, lapos tányér, evőkanál, Villa, fólia, papírtörölközők.
Az összetevők
| répa | 300-400 g |
| búzadara | 2 evőkanál. l. |
| fokhagyma | 2-3 szegfűszeg |
| csirke tojás | 1 db |
| fehér kenyér | 150-180 g |
| tej | 200 g |
| zsemlemorzsa | 100-150 g |
| növényi olaj | 1-2 evőkanál. l. |
| só | megkóstolni |
| őrölt fekete bors | megkóstolni |
Lépés főzés
- A zöldséges szelet elkészítéséhez először 300-400 g cukorrépát kell sütni vagy főzni. Mielőtt ezt megtenné, alaposan öblítse le folyó víz alatt. Cékla sütéséhez tekerje külön-külön fóliába és tegye egy kemencébe, amelyet 220 ° C-ra előmelegítettek körülbelül 1-1,5 órára, a zöldség méretétől függően. Ha inkább a céklát főzi, akkor tegye egy fazékba hideg vizet, forraljuk fel, és főzzük még kb. 1 órán át alacsony lángon. Ellenőrizze a cékla készségét késsel vagy villával - teljesen puhanak és könnyen átszúrhatónak kell lennie. Előző este elkészítheti a zöldségeket.
- Áztasson körülbelül 200 gramm tejet egy-egy szelet fehér kenyér szeletet, össztömege 150-180 g. Húzza le a lehűlt répadarabot, majd durván reszelje le, majd helyezze egy mély tálba. Adjon hozzá egy csirketojást a répahoz, majd sót és borsot őrölt fekete őrölt paprikával. Ha szeretné, hozzáadhatja kedvenc fűszeres fűszereit a cékla töltelékéhez.
- Hámozzon meg 2-3 apró fokhagymafürtöt. A fokhagymát nyomja a fokhagymát egy répa rétegbe. Ezután öntsünk 2 evőkanálot. l. búzadara. Áztassa meg az áztatott kenyeret kézzel, és nyomja ki, hogy ne maradjon felesleges folyadék, majd adja hozzá az összes hozzávalót. Könnyen keverjük össze kanállal, amíg sima nem lesz. Hagyja a tömeget körülbelül 10 percig, hogy megsavarodjon a manna.
- Öntsön kb. 1-2 evőkanál a serpenyőbe. l. növényi olajat és enyhén melegítse a tűzhelyen. Nedvesített kezekkel formáljon közepes méretű szelet és mártsa aprítódarabon minden oldalról, majd tegye egy előmelegített serpenyőre.
- A pogácsákat mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna nem lesz alacsony lángon, körülbelül 10 percig mindkét oldalon.
- Ha szeretné, először a kész szeleteket papírtörülközőkre teheti, hogy felszívják a fölösleges olajat, majd tegye egy edénybe, és díszítse egy kedvenc zölden lévő gallyal.
Az ilyen lédús és illatos húsgombócokat önálló ételként szolgálja fel finom tejfölös öntettel. Emellett jól alkalmazhatók bármilyen köretként. A cékla pogácsa meleg és hűtött formában egyaránt ízletes.
Video recept
Hogyan készítheti el az összes összetevőt a cékla töltelékéhez és készíthet illatos szelet, részletesebben a videón tekintheti meg.
Illatos cukorrépa-szelet ropogós aranykéreggel felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt vonzó. Egy ilyen étel nemcsak a böjt alatt, hanem a különféle mindennapi menükhez is elkészíthető, valamint az étrend kiürítéséhez is. Feltétlenül próbálja meg cékla pogácsákat készíteni ezzel az egyszerű recepttel. Ossza meg benyomásait erről az egészséges és tápláló ételről a megjegyzésekben. Mondja el nekünk, milyen kiegészítő összetevőket használ a zöldség pogácsákhoz.
Betöltés ...