Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, evőkanál, üveg, adagolt tálak vagy szilikon formák.
Az összetevők
| 20-30% zsírkrém | 1 liter |
| Granulált cukor | 100 g |
| Ehető zselatin | 20 g |
| vanillin | ½ teáskanál |
| víz | ¾ verem. |
Lépés főzés
- Öntsön 1 liter 20-30% zsírtartót a serpenyőbe. Annak érdekében, hogy a panna cotta visszanyerje íze az íze, adjunk hozzá 100 g cukrot és ½ teáskanálót a krémhez. vanília, vanília esszencia vagy ½ természetes vanília bot. A tűzhelyen kapcsoljon be egy kis tüzet és melegítse a krémet 80% -ra. Semmilyen esetben nem szabad forralni, különben az edény romlik. A máj terhelésének csökkentése érdekében a tejszínt hígíthatja, de az íze más lesz.
- ¾ csésze meleg vízben (70-80ºС) oldjunk fel 20 g ehető zselatint. Jól szóródjon, és ne hagyjon darabokat. Öntsük az oldott zselatint a melegített krémbe, és alaposan keverjük össze, hogy diszpergálódjon.
- Öntsön tejszínt formákba: lehet tálak, poharak, tálak és szilikon formák. Küldjük őket a hűtőszekrénybe, amíg az étel több órán keresztül meg nem fagy. Ha azt szeretné, hogy a gyümölcs vagy a bogyó szép legyen a panna cotta-ból, tegye olyan alakba, amikor a zselé majdnem megszilárdul.
- Díszítjük a kész desszertet ízlés szerint: lehet olvasztott csokoládé, lekvár, máz, zúzott diófélék, gyümölcsök, bogyók, kandírozott gyümölcsök, kókuszdió, őrölt fahéj, mentalevél és mindaz a jazz. Tálaljuk hűtött panna cotta-t.
Tudod?Az olasz fordításból ennek a desszertnek a neve „főtt krém”. A panna cotta szülőhelye a Piemont régió. Az étel legelső receptjei a csontozat helyett a halcsontok és a cukor hiánya az összetételben.
Video recept
Egy ilyen finom recept abszolút egyszerűnek és megfizethetőnek bizonyult mindenki számára. A cikkből nyert ismeretek megerősítése érdekében nézze meg a panna cotta videoreceptet, amelyben a szerző részletesen elemzi a főzés minden szakaszát, és néhány értékes tippet ad a személyes tapasztalatok alapján.
Tehát, most már tudja és tudja, hogyan lehet főzni egy nagyszerű desszertet, amely leírhatatlan ízű - panna cottu. És a legérdekesebb dolog az, hogy ez az étel egyszerűen kivitelezhetőnek bizonyult, elegáns és kifinomult. Ne felejtse el házi készítésű desszertjeit kitalálni egy érdekes legenda segítségével egy tányérra eső könnyű felhőről!
Betöltés ...