Konyhai eszközök és eszközök
- két serpenyő;
- pan;
- lapát;
- egy kanál;
- reszelő;
- kés;
- ellátás;
- mixer.
Az összetevők
- Csirkehús - 1 liter
- Rizs rizottóval - 300 g
- Osztrigagomba - 100 g
- Mogyoróhagyma - 1 db.
- Olívaolaj ízlés szerint
- Kakukkfű - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Hámozott paradicsomlé - 1 doboz
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Vaj - 100 g
- Krémsajt - 2 evőkanál. l.
Lépés főzés
- Chop mogyoróhagyma. Főzze a levest előre főtt csirkével.
- Helyezze a hagymát a serpenyőbe. Adj hozzá olívaolajat. Keverjük kb. 2 percig.
- Azonnal adjuk hozzá a képet. Mindent megsütjük hagymával kb. 1-2 percig. Adjon hozzá néhány kanál húslevest a serpenyőből a serpenyőbe, hogy a rizs gyakorlatilag lefedje.
- Tegyen néhány gally kakukkfűt. Folyamatosan keverjük a rizottót.
- Vegyünk egy doboz paradicsomot egy turmixgéppel.
- Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés levest és azonnal adjuk hozzá a paradicsomot. Sózzuk a rizottót ízlés szerint.
- Adj hozzá vajat és apróra vágott fokhagymát egy másik serpenyőbe.
- Adjunk hozzá osztrigagomba. Kivesszük a csirkét a húslevest, apróra vágjuk és hozzáadjuk a serpenyőbe.
- Adjunk hozzá rozmaringot és sót. Finomra vágja a fokhagymát, adjuk hozzá a rizottóhoz. Csirke gombával, külön sütve.
- Ha szükséges, adjon hozzá krémsajtot a rizottóhoz, keverje össze. Adjunk hozzá egy kis vajat.
- Adjunk hozzá borsot és keverjük össze. Helyezze a rizottót egy tányérra a közepén. Helyezzünk egy csirkét, laskagomba a tetejére, megszózzuk mindent gyógynövényekkel vagy díszítsük, ahogy akarjuk.
Főzési variációk
Készítsünk rizottót - Ez egy igazi kulináris tánc, amikor be kell tartania az összes szabályt, és az ételt a lehető legfinomabbra kell készíteni. A főzés során természetesen bármilyen ételhez kapcsolódnia kell. A rizottó íze önmagában rendkívül emlékezetes. A krémsajt és a paradicsommassza fűszerekkel és gyógynövényekkel hihetetlen ízt kölcsönöz az átlagos rizsnek. Ha nincs krémsajtja - ízlése és kívánsága szerint hozzáadhat parmezánt vagy bármilyen más sajtot.
A receptben szereplő paradicsomtömegre szükség van a savasság szabályozásához. Ha nem, akkor általában hozzáadnak fehérbort - így bármikor hozzáadhatja. De nem kell mindkettőt hozzáadnia! A risottót különféle módon lehet díszíteni, de a legjobb, ha a rizottó tetejére reszelt kemény sajtot és bármilyen zöldet feltesz. A petrezselyem ideális. Biztosan tetszeni fog ez az étel - csak próbálja meg elkészíteni!
Video recept
Nézze meg ezt a videót, hogy megtanulja, hogyan kell főzni valódi rizottót csirkével és gombával. A videó szerzője meg fogja osztani a receptjét, és ezt könnyedén megismételheti a konyhában. Kellemes kilátást!
Betöltés ...