Konyhai eszközök és eszközök
- konyhai tűzhely (főzőlap);
- mérőpohár;
- edény kapacitása 1,5 liter;
- egy evőkanál.
Az összetevők
- Bármely zsírtartalmú tej - 500 ml
- Tészta - 5-6 evőkanál. l.
- Só - 0,5 teáskanál.
- Cukor - 1-2 evőkanál. l.
- Víz - 250 ml
- Vaj - 150 g
Lépés főzés
- Öblítse le az edényt hideg vízzel. Öntsön bele 500 ml tejet és 250 ml vizet, forró lehet.
- Azonnal hozzáadhat egy kicsit több, mint 0,5 teáskanálot. só és 1-2 evőkanál. l. cukor.
- Helyezze a edényt közepes lángon, és forralja fel a tejet.
- Öntsön 5-6 evőkanálot. l. keverjük össze a tésztát.
- Amint a leves felforrósodik, csökkentse a hőt minimumra, és folyamatos keverés mellett főzzük 3-4 percig. vagy mindaddig, amíg a tészta csomagolásán nem szerepel.
- A főzés végén tegyen egy serpenyőbe 150 g vajat, és óvatosan keverje meg, amíg teljesen fel nem oldódik.
- A leves kész. Öntsük tányérokba és tálaljuk. Bon étvágyat!
Hasznos tippek
- A tejleves főzéséhez vastagabb aljú és tapadásmentes bevonatú serpenyő a legmegfelelőbb. Előzetesen öblítse le hideg vízzel.
- A zománcozott ételekben a tej éghet, akkor a leves kellemetlen szagot kap, és az edény elrontódik.
- A bolttejet nem lehet vízzel hígítani, de a házi készítésű tejet receptre kell hígítani.
- A tejben lévő durumbúza tészta (liszt) kevésbé emészthető fel.
- A tejleves főzéséhez bármilyen tésztát vehet, de a legmegfelelőbb vékony tészta, rövid tészta (ideális esetben házi készítésű) és kicsi tésztaleves: csillagok, gyűrűk, levelek stb.
- A tészta sértetlenségéhez lassan és csak egy irányba keverje a levest.
- A tésztát vízben forralhatja a csomagoláson szereplő utasítások szerint, majd átteheti a tejbe.
- A tészta tejleves zöldségekkel főzhető: burgonya, cukkini, sárgarépa, tök. A cukrot nem teszik levesbe burgonyával, cukkinivel, fehérrépaval, de ha sárgarépát vagy tököt adnak hozzá, ízesítsék a cukrot.
- Egzotikus tejleves készítéséhez ragadjon meg kókusztejet és rizst vagy hajdina tésztát.
- A tejlevest nem ajánlott hosszú ideig tárolni, még a hűtőszekrényben sem, mivel a tej gyorsan savanyúvá válik, és a tészta sokat duzzad. Ezen felül gyorsan felszívja a szagokat.
- A leves ízesíthető vanília, fahéj, kókuszdióval, hozzáadhat pirított dióféléket, kandírozott gyümölcsöt vagy csokoládé chipset.
- Ez a leves jól alkalmazható bébi- és diétás ételekben, főleg a tej zsírtartalmának és a cukor mennyiségének ellenőrzése.
- A tészta tejlevest leginkább reggelire vagy délutáni snackre szolgálják fel. Nem alkalmas ebédre.
Video recept
Nézze meg ezt a videoreceptet, és készítsen finom és egészséges tejcsokoládés levest reggelire. Úgy tűnik, hogy semmi bonyolult, de a szerző feltárja neked a gyermekkortól az egyszerű étel főzésének néhány finomságát.
Készít tejlevest? Mi az Ön aláírási receptje? Írja meg a megjegyzéseket, ha tetszett ez a recept, az Ön véleménye nagyon fontos.
Betöltés ...