Hogyan készítsünk finom lekvárt otthon?

Konyhai eszközök és eszközök: hűtőszekrény, mérőpohár vagy konyhai mérleg, pörkölt serpenyő, szilikon forma édességekhez vagy jéghez, kanál, főzőlap.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Öntsünk 210 gramm átlátszó levet a pörkölt serpenyőbe, ebben az esetben a szőlőlébe.
   
2. Öntsön 30 gramm zselatin port a lébe, és nyomja ki a citrom 1/2-ből. Keverjen össze mindent, és várja meg, amíg a zselatin megduzzad. Ha zselatinja azonnali, akkor nem kell várnia.
   
3. A serpenyőt a tűzhelyre helyezzük, kapcsoljuk be a gázt és keverjük a keveréket, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
   
4. Amikor a zselatin feloldódik, kapcsolja ki a tűzhelyet, öntsen 90 gramm granulált cukrot a pörkölt serpenyőbe, és keverje újra, amíg teljesen fel nem oldódik.
   
5. Hűtsük le kissé a kész keveréket, és öntsük szilikon formákba édesség vagy jég formájában.
   
6. Papírtörülközővel távolítjuk el az édesség felületéről a légbuborékokat.
   
7. A formát másfél órára hűtőszekrénybe helyeztük.
   

Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek

• Ha szeretné, használhat almát vagy bármilyen más átlátszó gyümölcslevet, ha azt akarja, hogy az édességei átvillanjanak. Ha ez nem számodra fontos, akkor bármilyen gyümölcslé felhasználása pépes nélkül lehetséges.
• Ne sietje a cukor és a citromlé eltávolítását a receptből. A citrom kellemes savanyúságot ad erre a lekvárra, és a cukor tökéletesen kiváltja a zselés friss ízét.
• Színes és szokatlan lekvár készítéséhez adjon hozzá egy kevés, a kívánt színű élelmiszer-színezéket a keverékhez.
• Édességekhez frissen sajtolt gyümölcsleveket, például narancsot is felhasználhat. A főzés előtt azonban el kell távolítani a pépből.
• Ajánlott az ilyen lekvárt hűvös helyen tárolni, hogy ne olvadjon el. Ha a cukorkák ugyanabban a táskában vagy tálban vannak, akkor magas hőmérsékleten összetapadhatnak.
• Ez nagyszerű kiegészítő tea és kávé mellett.

Video recept

Ez a videó recept segít megérteni a finom lekvár otthon történő elkészítésének folyamatát. Még egy gyerek is elkészítheti ezt a finomságot, és az egész család határozottan tetszik.